Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Lavérune
Lavérune compte 12 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Lavérune occupe le 38e rang du département, à l'écart des principales concentrations.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 5 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 5 sont employeurs (41,7 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Le renouvellement est soutenu.
Rapporté au département, Lavérune pèse 0,3 % des restaurants traditionnels de l'Hérault (3 838 établissements). Le département pèse 2,64 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Montpellier (902), Agde (369), Sète (235), Béziers (215).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Lavérune | 12 | |
|---|---|---|
| Ensemble de l'Hérault | 3 838 | 0,3 % à Lavérune |
| France entière | 145 413 | soit 2,64 % du métier dans l'Hérault |
Les établissements (12)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AU CHAPEAU THEemployeur
- COULEURS D'ICIemployeur
- L'AVENTUREemployeur
- LE VIEUX MOULINemployeur
- MAISON CASTILLONNEemployeur
- BABABREAD
- BEST RESTAURANT SYSTEM FRANCE
- EVASION
- GRAND PIC BRASSERIE
- L'INATTENDU
- LA TABLE D'AMBRE
- LE VIEUX MOULIN
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.