Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Saint-Mathieu-de-Tréviers
À Saint-Mathieu-de-Tréviers, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 10 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 46e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
7 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.
Saint-Mathieu-de-Tréviers concentre 0,3 % des restaurants traditionnels de l'Hérault (3 838 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 2,64 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Montpellier (902), Agde (369), Sète (235), Béziers (215).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Saint-Mathieu-de-Tréviers | 10 | |
|---|---|---|
| Ensemble de l'Hérault | 3 838 | 0,3 % à Saint-Mathieu-de-Tréviers |
| France entière | 145 413 | soit 2,64 % du métier dans l'Hérault |
Les établissements (10)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- BRASSERIE L'HADRIENemployeur
- COTE COURemployeur
- JEROME BORREGOemployeur
- LA GUINGUETTE DES AMOUREUXemployeur
- PHILCARNOemployeur
- SOFIAemployeur
- TOMMYemployeur
- COTE COUR
- LA CROC'CINELLE
- REMI ORGANISATION
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.