Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Autun
On dénombre 40 restaurants traditionnels actifs à Autun. La profession y dispose d'une assise confortable. Cela hisse Autun sur le podium départemental, au 3e rang.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 26 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
26 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 3 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.
Autun concentre 4,6 % des restaurants traditionnels de la Saône-et-Loire (877 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,60 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Chalon-sur-Saône (134), Mâcon (87), Montceau-les-Mines (27), Louhans-Châteaurenaud (25).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Autun | 40 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Saône-et-Loire | 877 | 4,6 % à Autun |
| France entière | 145 413 | soit 0,60 % du métier dans la Saône-et-Loire |
Les établissements (35)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AAC SARL DE RESTAURATIONemployeur
- DESSALLESemployeur
- EURL CAMCOMemployeur
- HOTEL DU COMMERCE - RESTAURANT LE COTE A COTEemployeur
- LA MARANDEemployeur
- LA TABLE DU BOUCHERemployeur
- LA TABLEE BOHEME AUTUNOISEemployeur
- LA TOSCAemployeur
- LE BISTROT DU GOLFemployeur
- LE BONAPARTEemployeur
- LE CATHEDRALEemployeur
- LE CHATEAUBRIANTemployeur
- LE COMMERCEemployeur
- LE MONDE DE DON CABILLAUDemployeur
- LE SAIGONemployeur
- LE THEATREemployeur
- LES GOURMANDISES DE L'EDUENemployeur
- NOUILLES DANSANTESemployeur
- NOZERETemployeur
- SA LE CHALET BLEUemployeur
- SARL BELMANNemployeur
- SARL LA FONTAINEemployeur
- SARL RESTAURANT DES REMPARTSemployeur
- SARL VENNARIemployeur
- SAVEURS ET TRADITIONemployeur
- ASS FRANCO PORTUGAISE
- L'ANNEXE M&M
- L'ARTISAN
- L'AUGUSTO
- LA BOURSE AUTUN
- LA BRASSERIE
- LA BRASSERIE
- LE GALLO ROMAIN EXPRESS
- LE PETIT GUSTO
- NEW SAINT GEORGES BY ALBAN
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.