Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Mâcon

Le tissu de Mâcon réunit 87 restaurants traditionnels en activité. Le métier y est solidement implanté. Mâcon figure parmi les trois premières communes de la Saône-et-Loire sur ce créneau.

87établissements actifs

59dont employeurs

4créés sur 12 mois

2erang dans la Saône-et-Loire

9,9 %des restaurants traditionnels du dép.

24,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 59 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

59 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 4 nouvelles implantations sur un an. Le tissu évolue toutefois lentement.

Mâcon concentre 9,9 % des restaurants traditionnels de la Saône-et-Loire (877 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,60 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Chalon-sur-Saône (134), Autun (40), Montceau-les-Mines (27), Louhans-Châteaurenaud (25).

L'ancienneté du tissu

52021

82022

102023

62024

82025

22026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Mâcon	87
Ensemble de la Saône-et-Loire	877	9,9 % à Mâcon
France entière	145 413	soit 0,60 % du métier dans la Saône-et-Loire

Les établissements (83)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

ABCemployeur 74 Rue Joseph Dufour, 71000 | depuis 2019
ALLUMETTE GLOBAL COMPLEXemployeur 200 Boulevard De La Resistance, 71000 | depuis 2012
ASIAN MACONemployeur 14 Avenue Edouard Herriot, 71000 | depuis 2025
AU BUREAUemployeur 106 Rue Du Km 400, 71000 | depuis 2022
AU COMPTOIR DES HALLESemployeur 272 Quai Lamartine, 71000 | depuis 2023
BIL'S DINERemployeur 31 Rue Joseph Dufour, 71000 | depuis 2014
BLZ 68employeur 24 Rue De Lyon, 71000 | depuis 2016
BURGER ADDICT 71employeur 313 Rue Carnot, 71000 | depuis 2023
CAFE DES NEGOCIANTSemployeur 33 Place Aux Herbes, 71000 | depuis 2015
CAFE GENEVESemployeur 37 Place Gerard Geneves, 71000 | depuis 2025
CARPE DIEMemployeur 215 Quai Lamartine, 71000 | depuis 2023
COCO DI MAMMAemployeur 42 Rue Joseph Dufour, 71000 | depuis 2024
GAULINemployeur 7 Rue Joseph Dufour, 71000 | depuis 1991
JUMELemployeur 1 Rue Jacquard, 71000 | depuis 2024
L ABRICOTINemployeur 75 Rue De Lyon, 71000 | depuis 1987
L'AMBROISIEemployeur 103 Rue Marcel Paul, 71000 | depuis 2007
L'ESCALEemployeur 170 Rue Saint - Antoine, 71000 | depuis 2011
L'ETHYM'SELemployeur 10 Rue Gambetta, 71000 | depuis 2018
L'HAVANAemployeur 184 Quai Lamartine, 71000 | depuis 2019
LA DOLCE VITAemployeur 23 Place Emile Violet, 71000 | depuis 1999
LA FRATERNITE CAFE FRANCAISemployeur 154 Quai Lamartine, 71000 | depuis 2022
LA PART DES ANGESemployeur 253 Quai Lamartine, 71000 | depuis 2012
LC SAGEemployeur 103 Rue Marcel Paul, 71000 | depuis 2024
LE BOSS FORTemployeur 266 Quai Lamartine, 71000 | depuis 2022
LE HELFYemployeur 40 Rue Des Essards, 71000 | depuis 2023
LE LAMARTINEemployeur 259 Quai Lamartine, 71000 | depuis 2018
LE PETIT BOUTON D'ORemployeur 373 Quai Lamartine, 71000 | depuis 2018
LE POISSON D'ORemployeur nan Allee Du Parc, 71000 | depuis 1989
LE RIVAGEemployeur 1 Rue Gambetta, 71000 | depuis 1980
LE TERMINUSemployeur 484 Av Mal De Lattre De Tassigny, 71000 | depuis 2004
LEON DE BRUXELLESemployeur 106 Rue Du Km 400, 71000 | depuis 2022
LES COPAINS D'ABORDemployeur 35 Place Poissonniere, 71000 | depuis 2025
LES DELICIESemployeur 121 Rue Vremontoise, 71000 | depuis 2020
LES DEUX GOURMANDSemployeur 1 Rue Jacquard, 71000 | depuis 2012
LIXITIemployeur 73 Route De Lyon, 71000 | depuis 2021
MA TABLE EN VILLEemployeur 50 Rue De Strasbourg, 71000 | depuis 2013
MACO REST.employeur 5 Rue Pierre De Coubertin, 71000 | depuis 2021
MEMPHIS COFFEEemployeur 134 Route De Lyon, 71000 | depuis 2014
NEW TAJ MAHALemployeur 264 Quai Jean Jaures, 71000 | depuis 1996
NOS PETITS Memployeur 13 Place Aux Herbes, 71000 | depuis 2021
ONE SNACKemployeur 3 Place Carnot, 71000 | depuis 2023
PALAIS D'ASIEemployeur 68 Route De Lyon, 71000 | depuis 2017
PIZZA CINEemployeur 129 Quai Lamartine, 71000 | depuis 2014
PLACE D'ORIENTemployeur 8 Place Carnot, 71000 | depuis 2022
PONTE LOCOemployeur 103 Rue Marcel Paul, 71000 | depuis 2007
PSPFemployeur 19 Rue Franche, 71000 | depuis 2025
RESTAURANT ISHWARIemployeur 29 Rue Gabriel Jeanton, 71000 | depuis 2015
RESTAURANT L'ARDOISEemployeur 19 Rue Franche, 71000 | depuis 2011
RESTAURANT LE COMPTOIR D'ANTOINEemployeur 848 Av Mal De Lattre De Tassigny, 71000 | depuis 2014
RESTAURANT LES NEUF CLESemployeur 51 Boulevard Des 9 Cles, 71000 | depuis 2020

Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 83). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.