Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Gaillac

Gaillac compte 28 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. La présence est significative à l'échelle communale. Gaillac figure parmi les trois premières communes du Tarn sur ce créneau.

28établissements actifs

16dont employeurs

2créés sur 12 mois

3erang dans le Tarn

4,9 %des restaurants traditionnels du dép.

17,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 16 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 16 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Gaillac pèse 4,9 % des restaurants traditionnels du Tarn (576 établissements). Le métier est plutôt sous-représenté dans le Tarn : le département n'en réunit que 0,40 % du total national.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Albi (145), Castres (82), Lavaur (27), Mazamet (19).

L'ancienneté du tissu

12021

02022

52023

22024

42025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Gaillac	28
Ensemble du Tarn	576	4,9 % à Gaillac
France entière	145 413	soit 0,40 % du métier dans le Tarn

Les établissements (24)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

A Memployeur 91 Rue De La Madeleine, 81600 | depuis 2023
AU FIL DES SAISONSemployeur 55 Rue Denfert Rochereau, 81600 | depuis 2010
BC GAILLACemployeur nan Route De Saurs, 81600 | depuis 2025
EURL RAMAGEemployeur 46 Place Du Griffoul, 81600 | depuis 2025
LA TABLE DE PAULemployeur 71 Avenue Saint-exupery, 81600 | depuis 2024
LABHAemployeur 14 Route De Saurs, 81600 | depuis 2021
LES GANIVELLESemployeur 62 Rue Joseph Rigal, 81600 | depuis 2019
MORGAN'Semployeur 30 Place De La Liberation, 81600 | depuis 2017
NTI ASSOCIESemployeur 91 Rue De La Madeleine, 81600 | depuis 2017
PMTBemployeur 21 Rue De L'aigal, 81600 | depuis 2019
POK'LAIRemployeur 4 Rue Portal, 81600 | depuis 2023
RESTAURANT PIZZERIA LE SAINT PIERREemployeur 50 Place De La Liberation, 81600 | depuis 2012
SO TOKYOemployeur 126 Avenue Saint-exupery, 81600 | depuis 2023
TWINEemployeur 5 Place Des Rives Thomas, 81600 | depuis 2015
VIGNE EN FOULEemployeur 80 Place De La Liberation, 81600 | depuis 2008
CSO GAILLAC 2 Rue La Croix Du Sud, 81600 | depuis 2020
CUISINE SANS DEPENDANCE 39 Avenue Georges Clemenceau, 81600 | depuis 2018
EURL QUEEN nan Avenue Rene Cassin, 81600 | depuis 2001
L'ISPIENS PORT nan Route De Lisle-sur-tarn, 81600 | depuis 2019
LA BASE 72 Avenue Guynemer, 81600 | depuis 2023
LA TABLE DU SOMMELIER 34 Place Du Griffoul, 81600 | depuis 2001
OUMLIL RESTAURATION LES AILES 72 Avenue Guynemer, 81600 | depuis 2019
PIZZA QUEEN nan Avenue Rene Cassin, 81600 | depuis 2020
SOLA NETTOYAGE 14 Rue Gudule, 81600 | depuis 2025

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.