Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Lavaur
Lavaur compte 27 restaurants traditionnels en exercice, d'après la base Sirene. La présence est significative à l'échelle communale. Au 4e rang départemental, Lavaur reste un point d'ancrage notable.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 15 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
15 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 5 nouvelles implantations sur un an. Le renouvellement est soutenu.
Lavaur concentre 4,7 % des restaurants traditionnels du Tarn (576 au total dans le département). Le Tarn ne pèse que 0,40 % des restaurants traditionnels français, en deçà de son poids économique moyen.
À proximité, le métier est également présent à Albi (145), Castres (82), Gaillac (28), Mazamet (19).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Lavaur | 27 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Tarn | 576 | 4,7 % à Lavaur |
| France entière | 145 413 | soit 0,40 % du métier dans le Tarn |
Les établissements (23)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ALEXARALICEemployeur
- CHINATOWNemployeur
- JEVAemployeur
- L'OEUF DE COQemployeur
- LA CREPERIEemployeur
- LA PITCHOLINAemployeur
- LE 1900employeur
- LE VER A SOIEemployeur
- LES ROSIERS DE COCAGNEemployeur
- MEZZEPOTAMIE RESTAURANTemployeur
- O RESTO DES CAUQUILLOUSemployeur
- RESTAURANT 02Memployeur
- RESTAURANT DE LA HALLEemployeur
- RESTAURANT LOUISEemployeur
- BC 81500
- BISTROT DU BOUCHER - BDB
- GOURMET ROUGIER
- LA FABRIQUE / CHEZ FERDINAND
- LE CALCIO
- LE CALCIO
- LE GRAND CAFE
- MEU AMOR
- SUSHI D'AQUI
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.