Commerce de bouche Observatoire local
Restauration rapide à Troyes
Le tissu de Troyes réunit 191 restauration rapide en activité. C'est l'un des viviers les plus fournis du département pour ce métier. C'est tout simplement le premier bassin du département pour cette activité.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 92 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 92 sont employeurs (48,2 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 29 nouvelles implantations sur un an. Le renouvellement est soutenu.
Rapporté au département, Troyes pèse 32,5 % des restauration rapide de l'Aube (588 établissements). Le département pèse 0,34 % des 172 856 restauration rapide recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restauration rapide : Romilly-sur-Seine (53), La Chapelle-Saint-Luc (24), Pont-Sainte-Marie (19), Saint-Julien-les-Villas (17).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Troyes | 191 | |
|---|---|---|
| Ensemble de l'Aube | 588 | 32,5 % à Troyes |
| France entière | 172 856 | soit 0,34 % du métier dans l'Aube |
Les établissements (175)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- A.G. CHICKEN SPOTemployeur
- ANOUSTIemployeur
- ARMORICemployeur
- AU KY FOODemployeur
- BALADIemployeur
- BERLIN SMASHemployeur
- BLACK AND WHITEemployeur
- BODRUMemployeur
- BOUAL ALIMENTATION - PUB ECLATemployeur
- BURSAemployeur
- CAPPADOCEemployeur
- CHEEZY DREAMSemployeur
- CHICKEN STREETemployeur
- COEUR GLACEemployeur
- COMME ON NEM !employeur
- COTE SUSHIemployeur
- DELICES LINemployeur
- DP MSAemployeur
- ENKA L'ECRIN GOURMANDemployeur
- FIVE PIZZA ORIGINALemployeur
- FOLIE'Z PIZZAemployeur
- FOOD ORIGINALemployeur
- FRENCH COFFEE SHOPemployeur
- FUN PIZZAemployeur
- GRILL HOUSEemployeur
- HERMITCHICemployeur
- JG CAFE TROYESemployeur
- K.R SUPER CHICKENemployeur
- KAFFEE PAULETTEemployeur
- KEBOKLOemployeur
- KFCemployeur
- KING OF THAI TROYESemployeur
- KIWI BARemployeur
- KOBOON RESTAURANTemployeur
- KROUSTY TIMEemployeur
- L'ATELIER DU LAHMACUMemployeur
- L'ECLECTIQUEemployeur
- L'EZIOemployeur
- L'INSOLITEemployeur
- L'OLIVIERemployeur
- LA CABANE DE TROYESemployeur
- LA COUPOLE TROYESemployeur
- LE BOSPHOREemployeur
- LE DUO GOURMANDemployeur
- LE GRAIN DE CELINEemployeur
- LE MOULIN DE PIERREemployeur
- LE MUSTemployeur
- LE MUSTANGemployeur
- LE ROTI DOREemployeur
- LES 5 FRERESemployeur
Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 175). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.