Commerce de bouche Panorama métier

Restauration rapide dans l'Aube

L'Aube compte 588 restauration rapide en activité, sur les 172 856 recensés en France. Le département en concentre 0,34 % du total français.

588dans l'Aube

227employeurs

77créés sur 12 mois

0,34 %du métier en France

Total des établissements déclarant cette activité (NAF 56.10C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 227 emploient au moins un salarié.

227 de ces établissements sont employeurs, soit 38,6 % du tissu départemental. 77 nouvelles implantations ont été enregistrées dans le département sur les douze derniers mois.

Nous détaillons la situation commune par commune pour les 11 villes du département où le métier est suffisamment implanté.

L'ancienneté du tissu dans le département

522021

542022

602023

692024

752025

362026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Restauration rapide : les communes

Page commune publiée dès 8 établissements ; en dessous, l'activité est rattachée à l'échelon départemental.