Commerce de bouche Observatoire local

Restauration rapide à Poligny

Poligny compte 13 restauration rapide en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 6e rang départemental, Poligny reste un point d'ancrage notable.

13établissements actifs

7dont employeurs

1créés sur 12 mois

6erang dans le Jura

2,5 %des restauration rapide du dép.

32,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

7 de ces établissements emploient au moins un salarié (53,8 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Poligny concentre 2,5 % des restauration rapide du Jura (525 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,30 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Dole (77), Lons-le-Saunier (58), Saint-Claude (22), Champagnole (19).

L'ancienneté du tissu

12021

02022

22023

42024

12025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Poligny	13
Ensemble du Jura	525	2,5 % à Poligny
France entière	172 856	soit 0,30 % du métier dans le Jura

Les établissements (12)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AUX PLATANESemployeur 6 Place Des Deportes, 39800 | depuis 2005
BTOS FAMILLEemployeur nan Route Nationale 83, 39800 | depuis 2025
KAP ROUSSETemployeur nan Nan A La Barre, 39800 | depuis 2023
LA GRIBOUILLEemployeur 2 Rue Travot, 39800 | depuis 2008
LA PIZZemployeur 102 Nan Grande Rue, 39800 | depuis 2024
NOVAemployeur 69 Nan Grande Rue, 39800 | depuis 2019
RESTAURANT I.N.O CHEZ NORREDINEemployeur 56 Nan Grande Rue, 39800 | depuis 2013
AU PETIT CREUX DU DAN 72 Nan Grande Rue, 39800 | depuis 2024
LA CORBEILLE JURASSIENNE 65 Nan Grande Rue, 39800 | depuis 2024
LE DIABLOTIN 22 Route De Dole, 39800 | depuis 2018
SPECIALITE TCHI nan Rue Simone Veil, 39800 | depuis 2023
SUSHIS D'ASIE 44 Nan Grande Rue, 39800 | depuis 2021

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.