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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Aubenas

À Aubenas, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 9 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Aubenas se classe au 5e rang des communes du département pour ce métier.

9établissements actifs
7dont employeurs
0créés sur 12 mois
5erang dans l'Ardèche
3 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
7,2pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

7 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Aubenas concentre 3 % des boulangeries-pâtisseries de l'Ardèche (299 au total dans le département). Ce métier est sur-représenté dans l'Ardèche, qui en concentre 0,68 % à l'échelle du pays.

À proximité, le métier est également présent à Annonay (12), Privas (11), Tournon-sur-Rhône (10), Saint-Péray (9).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Aubenas9
Ensemble de l'Ardèche299
3 % à Aubenas
France entière43 729 soit 0,68 % du métier dans l'Ardèche

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • ARSAC SYLVAINemployeur 26 Boulevard Gambetta, 07200 | depuis 2020
  • BOULANGERIE PATISSERIE ARSACemployeur 17 Avenue De Bellande, 07200 | depuis 2021
  • C&E BOULANGERIE PATISSERIEemployeur 4 Rue Radal, 07200 | depuis 2023
  • EURYSACEemployeur 6 Boulevard Pasteur, 07200 | depuis 2005
  • LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHEREemployeur nan Nan Moulon Inferieur, 07200 | depuis 2010
  • LE FOURNIL DE L OLIVIERemployeur 12 Avenue De La Gare, 07200 | depuis 2018
  • BOULANGERIE BONNEFOI 19 Boulevard Pasteur, 07200 | depuis 2005
  • HAB 12 Rue Auguste Bouchet, 07200 | depuis 2024

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.