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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Bourges

Bourges compte 36 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. La présence est significative à l'échelle communale. C'est tout simplement le premier bassin du département pour cette activité.

36établissements actifs
29dont employeurs
2créés sur 12 mois
1errang dans le Cher
19,8 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
5,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 29 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 29 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Le tissu évolue toutefois lentement.

Rapporté au département, Bourges pèse 19,8 % des boulangeries-pâtisseries du Cher (182 établissements). Le département pèse 0,42 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Vierzon (12), Saint-Amand-Montrond (10).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Bourges36
Ensemble du Cher182
19,8 % à Bourges
France entière43 729 soit 0,42 % du métier dans le Cher

Les établissements (35)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AU FOURNIL DE CAP NORDemployeur nan Avenue De Lattre De Tassigny, 18000 | depuis 2019
  • AU FOURNIL DE LA CHANCELLERIEemployeur 13 Place Andre Cothenet, 18000 | depuis 2018
  • AU PARADIS DU PAINemployeur 191 Nan Le Val D Auron, 18000 | depuis 2024
  • AUX DELICES DE LA BONBONNIEREemployeur 83 Rue De Turly, 18000 | depuis 2005
  • BERRY CHOUXemployeur 45 Rue Jean Baffier, 18000 | depuis 2025
  • BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur 165 Rue Louis Mallet, 18000 | depuis 2023
  • BOULANGERIE PATISSERIE DES MARRONNIemployeur 8 Rue De Sarrebourg, 18000 | depuis 2019
  • DEUX FRERESemployeur 42 Avenue Marcel Sembat, 18000 | depuis 2023
  • FEUILLETTEemployeur 144 Avenue D'issoudun, 18000 | depuis 2015
  • LA FEERIE DES DELICESemployeur 30 Rue Jean-jacques Rousseau, 18000 | depuis 2020
  • LA GOURMANDISEemployeur 123 Avenue De Saint-amand, 18000 | depuis 2022
  • LA MAISON DES SAVEURSemployeur 191 Rue D'auron, 18000 | depuis 2025
  • LA MIE POMMEemployeur 47 Rue De Seraucourt, 18000 | depuis 2005
  • LE FOURNIL DE LA BELETTE DOREEemployeur 14 Rue De Bourgogne, 18000 | depuis 2025
  • LE FOURNIL SAINT BONNETemployeur 19 Rue Jean Girard, 18000 | depuis 1988
  • LE FOURNIL SAINT BONNETemployeur 35 Rue Louis Armand, 18000 | depuis 2023
  • LE VENT DES MOISSONSemployeur 75 Avenue Ernest Renan, 18000 | depuis 2007
  • LEFRANCemployeur 62 Rue D'auron, 18000 | depuis 2016
  • LES PAINS DE SIMONemployeur 44 Avenue Jean Jaures, 18000 | depuis 2021
  • LOUISemployeur 35 Rue Louis Armand, 18000 | depuis 2008
  • LOUISemployeur 39 Rue De Seraucourt, 18000 | depuis 2015
  • LOUISemployeur 8 Avenue De Peterborough, 18000 | depuis 2016
  • LOUISemployeur 108 Avenue Marcel Haegelen, 18000 | depuis 2023
  • MAISON PETITemployeur 5 Nan Rpt Henri Farman, 18000 | depuis 2022
  • PAVEemployeur 32 Av De Dun, 18000 | depuis 2012
  • SARL JARRAUD-BEKKOUCHEemployeur nan Av Du Val D'auron, 18000 | depuis 2001
  • SAVEURS ET TRADITIONSemployeur 12 Route De Marmagne, 18000 | depuis 2019
  • TRADITION DE BOURGESemployeur 85 Avenue Carnot, 18000 | depuis 2024
  • AGNES ET MICKAEL BOULNOIS 45 Rue Jean Baffier, 18000 | depuis 2016
  • BOULANGERIE BARDOU 123 Avenue De Saint-amand, 18000 | depuis 2014
  • BOULANGERIE CESAR 18 Rue Moyenne, 18000 | depuis 2022
  • LA MAISON CESAR 7 Rue Emile Zola, 18000 | depuis 2024
  • LA PANETIERE 96 Rue Barbes, 18000 | depuis 2023
  • LE FOURNIL DU MOULON 1 Rue De La Sente Aux Loups, 18000 | depuis 2024
  • LOUIS 30 Rue De Sarrebourg, 18000 | depuis 2023

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.