Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Valence
On dénombre 38 boulangeries-pâtisseries actifs à Valence. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Aucune autre commune de la Drôme n'en réunit autant : Valence arrive en tête du département.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 26 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 26 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 3 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.
Sur les 410 boulangeries-pâtisseries que compte la Drôme, 9,3 % sont installés à Valence. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 0,94 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Montélimar (31), Romans-sur-Isère (20), Bourg-lès-Valence (20), Portes-lès-Valence (11).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Valence | 38 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Drôme | 410 | 9,3 % à Valence |
| France entière | 43 729 | soit 0,94 % du métier dans la Drôme |
Les établissements (37)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- 2C LOPEZemployeur
- BA 1employeur
- BOULANGERIE ALEXANDREemployeur
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE SERREemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE VALLONemployeur
- ECOPAINemployeur
- EURL MOINS VINCENTemployeur
- FARINEemployeur
- GRIGN'YO Temployeur
- HONORINemployeur
- L'ARTISANemployeur
- LA FOURNAISEemployeur
- LA PALINEemployeur
- LA TARTINEemployeur
- LE FOUR DU BOULEVARDemployeur
- LE MOULIN DE CASSIEemployeur
- LE VERCORSemployeur
- LOMAemployeur
- M.A CREATIONemployeur
- MAISON PASCALISemployeur
- PAIN EPI BRIOCHEemployeur
- PARIS FRIAND F COLOMBemployeur
- POGNES NIVONemployeur
- SARL AU FOURNIL DE L'EUROPEemployeur
- AU FOURNIL DU BOULEVARD
- AUX DELICES DES DEUX RIVES
- BOULANGERIE AU PAIN GOURMAND
- DELICE SUCREE
- L' ATELIER DE JO
- L'ATELIER D'ALDO
- LA PAILLOUNETTE
- LE FOURNIL DU POLYGONE
- PARIS FRIAND F COLOMB
- POGNES NIVON
- SARL CILIUM
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.