Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Wittenheim
On dénombre 11 boulangeries-pâtisseries actifs à Wittenheim. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Cela hisse Wittenheim sur le podium départemental, au 3e rang.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 7 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La création reste un flux constant.
Rapporté au département, Wittenheim pèse 2,6 % des boulangeries-pâtisseries du Haut-Rhin (430 établissements). Le département pèse 0,98 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Mulhouse (69), Colmar (43), Kaysersberg Vignoble (9), Thann (8).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Wittenheim | 11 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Haut-Rhin | 430 | 2,6 % à Wittenheim |
| France entière | 43 729 | soit 0,98 % du métier dans le Haut-Rhin |
Les établissements (9)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AUX PAINS GOURMANDSemployeur
- BOULANGERIE GLASSERemployeur
- ETHANemployeur
- FRANCK VOTRE ARTISAN BOULANGERemployeur
- FRANCK VOTRE ARTISAN BOULANGERemployeur
- PATISSERIE DE REVEemployeur
- A DEMAIN
- BOULANGERIE MARIE BLACHERE
- SARL RULLION
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.