Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Andrézieux-Bouthéon
On dénombre 9 boulangeries-pâtisseries actifs à Andrézieux-Bouthéon. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Andrézieux-Bouthéon se classe au 9e rang des communes du département pour ce métier.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
8 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.
Andrézieux-Bouthéon concentre 1,7 % des boulangeries-pâtisseries de la Loire (540 au total dans le département). Ce métier est sur-représenté dans la Loire, qui en concentre 1,23 % à l'échelle du pays.
À proximité, le métier est également présent à Saint-Étienne (119), Saint-Chamond (30), Roanne (28), Firminy (18).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Andrézieux-Bouthéon | 9 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Loire | 540 | 1,7 % à Andrézieux-Bouthéon |
| France entière | 43 729 | soit 1,23 % du métier dans la Loire |
Les établissements (9)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ALDERAANemployeur
- BOULANGERIE HNemployeur
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur
- L'ENVOL SUCREemployeur
- LA BOULANGE DES MATRUSemployeur
- LES DELICES DE BOUTHEONemployeur
- MAISON ROYERemployeur
- PAPY JEAN LE BOULANGERemployeur
- ANGE
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.