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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Saint-Joseph

Le tissu de Saint-Joseph réunit 10 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Saint-Joseph occupe le 12e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

10établissements actifs
7dont employeurs
0créés sur 12 mois
12erang dans la Martinique
3,4 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
6,2pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 7 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Sur les 295 boulangeries-pâtisseries que compte la Martinique, 3,4 % sont installés à Saint-Joseph. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 0,67 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Fort-de-France (66), Le Lamentin (21), Sainte-Marie (18), Le François (16).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Saint-Joseph10
Ensemble de la Martinique295
3,4 % à Saint-Joseph
France entière43 729 soit 0,67 % du métier dans la Martinique

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • ALL PATISS PLUS SERVICESemployeur nan Nan Nan, 97212 | depuis 2014
  • CARIBEAN FOURNIL CENTREemployeur nan Habitation Riviere Blanche, 97212 | depuis 2018
  • HONORE SAINT JOSEPHemployeur nan Rue Sephora Louis-felix, 97212 | depuis 2014
  • LE BANNETONemployeur nan Nan Ang Rue Trudar Et Thaly, 97212 | depuis 1999
  • LE JARDIN DES DELICESemployeur 6205 Nan Belle Etoile, 97212 | depuis 2016
  • LE JOYAUemployeur nan Nan Quartier Jambette, 97212 | depuis 2023
  • DU GOUT ET DES IDEES FOOD LAB nan Nan Gondeau, 97212 | depuis 2024
  • LA BOITE A DELICES 53 Quartier Chapelle, 97212 | depuis 2021
  • LES GOURMANDISES JOSEPHINES 14 Rue Eugene Maillard, 97212 | depuis 2010

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.