Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Hennebont
À Hennebont, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 14 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Cela hisse Hennebont sur le podium départemental, au 3e rang.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 9 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 9 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La création reste un flux constant.
Sur les 514 boulangeries-pâtisseries que compte le Morbihan, 2,7 % sont installés à Hennebont. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 1,18 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Vannes (44), Lorient (43), Lanester (12), Auray (12).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Hennebont | 14 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Morbihan | 514 | 2,7 % à Hennebont |
| France entière | 43 729 | soit 1,18 % du métier dans le Morbihan |
Les établissements (14)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- BISCUITERIE GUEGUEN ET FILSemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE PICAUTemployeur
- ETOLSemployeur
- LE FOURNILemployeur
- LE FOURNIL DES REMPARTSemployeur
- LE HENNEBONTAISEemployeur
- LES FILLES DU BOULANGERemployeur
- SAN GILYemployeur
- SEB ET MARIONemployeur
- BARA GOELL
- BOULANGERIE LAURENT
- LE FOURNIL DU HARAS
- NATH & MATH
- TY'WEN
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.