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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Freyming-Merlebach

À Freyming-Merlebach, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 9 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 15e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

9établissements actifs
7dont employeurs
1créés sur 12 mois
15erang dans la Moselle
1,3 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
6,8pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 7 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La création reste un flux constant.

Rapporté au département, Freyming-Merlebach pèse 1,3 % des boulangeries-pâtisseries de la Moselle (696 établissements). À l'échelle nationale, la Moselle est plutôt sur-représenté sur ce métier : il en concentre 1,59 % du total français, au-dessus de son poids économique moyen.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Metz (84), Sarreguemines (25), Forbach (23), Thionville (23).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Freyming-Merlebach9
Ensemble de la Moselle696
1,3 % à Freyming-Merlebach
France entière43 729 soit 1,59 % du métier dans la Moselle

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE DE L'HOTEL DE VILLEemployeur 57 Rue Nicolas Colson, 57800 | depuis 2008
  • BOULANGERIE DU COINemployeur 24 Avenue Erckmann Chatrian, 57800 | depuis 2023
  • BOULANGERIE PATISSERIE AUX BONNES SAVEURSemployeur 1 Rue De Betting, 57800 | depuis 2010
  • BOULANGERIE PATISSERIE SALON DETHEemployeur 24 Rue Du Marechal Foch, 57800 | depuis 2009
  • NOUNIemployeur 63 Rue Nationale, 57800 | depuis 2022
  • SARL JEAN MARC METZINGERemployeur 39 Rue Du Marechal Foch, 57800 | depuis 1989
  • FRANCE FOURNIL nan Place De La Liberation, 57800 | depuis 1992
  • MARIE BLACHERE 8 Rue Basse, 57800 | depuis 2026

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.