Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Paris 11e Arrondissement
À Paris 11e Arrondissement, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 156 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y atteint une densité rare à l'échelle départementale. Paris 11e Arrondissement se classe au 4e rang des communes du département pour ce métier.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 98 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
98 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 12 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.
Paris 11e Arrondissement concentre 7,7 % des boulangeries-pâtisseries de Paris (2 027 au total dans le département). Paris ne pèse que 4,64 % des boulangeries-pâtisseries français, en deçà de son poids économique moyen.
À proximité, le métier est également présent à Paris 18e Arrondissement (194), Paris 20e Arrondissement (164), Paris 15e Arrondissement (160), Paris 17e Arrondissement (151).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Paris 11e Arrondissement | 156 | |
|---|---|---|
| Ensemble de Paris | 2 027 | 7,7 % à Paris 11e Arrondissement |
| France entière | 43 729 | soit 4,64 % du métier dans Paris |
Les établissements (139)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AHEMA PANIemployeur
- AIDAemployeur
- AL BOUSATAemployeur
- ATELIER GUINOT BAKERemployeur
- AU BON PAINemployeur
- AUX 2 ANGESemployeur
- AUX DELICES DES PRESemployeur
- B.P.T.employeur
- B.SURPRISESemployeur
- B2JEemployeur
- BENOIT CASTEL JPTemployeur
- BH BOULANGERIEemployeur
- BOPAINemployeur
- BOULANGERIE AKOUI-JESSAINTemployeur
- BOULANGERIE AUGUSTE NATIONemployeur
- BOULANGERIE CHAMBELLANDemployeur
- BOULANGERIE CHARCOTemployeur
- BOULANGERIE DE CHEMIN VERTemployeur
- BOULANGERIE GANAemployeur
- BOULANGERIE IRISemployeur
- BOULANGERIE LANDEMAINE BEAUMARCHAISemployeur
- BOULANGERIE LEON FROTemployeur
- BOULANGERIE POLKAemployeur
- BOULANGERIE RUE DE LA ROQUETTEemployeur
- BOULANGERIE SAINT ANTOINEemployeur
- BOULANGERIE TIMBAUDemployeur
- BOULANGERIE-PATISSERIE UTOPIEemployeur
- CHAMBELLANDemployeur
- CHARONNE PLAISIRSemployeur
- CHARONNE PLAISIRSemployeur
- FARINE DE L'ESTemployeur
- FC-G11employeur
- FRAPPE BOULANGERIEemployeur
- GO VEGAN BEAUMARCHAISemployeur
- GOURMANDISES PARMENTIERemployeur
- GOURMANDISES PARMENTIERemployeur
- HELIASemployeur
- JM BOULANGERIEemployeur
- KLM OBERKAMPFemployeur
- L AUTRE BOULANGEemployeur
- L EPI D ORemployeur
- L&Memployeur
- L.B.H.PARISemployeur
- LA BAGUETTE DE PARISemployeur
- LA BELLE EPOQUEemployeur
- LA BOULANGERIE DE JEANNEemployeur
- LA FOURNEE DE CHANZYemployeur
- LA PANIFACTUREemployeur
- LA PATISSERIEemployeur
- LA ROSE DE BELLEVILLEemployeur
Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 139). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.