Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Paris 18e Arrondissement
Le tissu de Paris 18e Arrondissement réunit 194 boulangeries-pâtisseries en activité. C'est l'un des viviers les plus fournis du département pour ce métier. C'est tout simplement le premier bassin du département pour cette activité.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 132 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 132 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 8 nouvelles implantations sur un an. Le tissu évolue toutefois lentement.
Rapporté au département, Paris 18e Arrondissement pèse 9,6 % des boulangeries-pâtisseries de Paris (2 027 établissements). Le métier est plutôt sous-représenté à Paris : le département n'en réunit que 4,64 % du total national.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Paris 20e Arrondissement (164), Paris 15e Arrondissement (160), Paris 11e Arrondissement (156), Paris 17e Arrondissement (151).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Paris 18e Arrondissement | 194 | |
|---|---|---|
| Ensemble de Paris | 2 027 | 9,6 % à Paris 18e Arrondissement |
| France entière | 43 729 | soit 4,64 % du métier dans Paris |
Les établissements (174)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AD 18employeur
- AJAYemployeur
- AKOUI MOHAMED & AKOUI AHMEDemployeur
- ARTISAN BOULANGERemployeur
- ATELIER GOURMAND DE MARIE & ADRIENemployeur
- AU DUC DE LA CHAPELLEemployeur
- AU FOURNIL DE MYRHAemployeur
- AU PAIN D'AUTREFOISemployeur
- AU PETRIN D'ANTANemployeur
- AUX PAINS GOURMANDSemployeur
- BEN SLAMAemployeur
- BLCT 18employeur
- BOULANGERIE AKOUIemployeur
- BOULANGERIE ALEXINEemployeur
- BOULANGERIE AMORemployeur
- BOULANGERIE AZJemployeur
- BOULANGERIE AZJemployeur
- BOULANGERIE AZJemployeur
- BOULANGERIE BEN YEDDERemployeur
- BOULANGERIE DE CHARTRESemployeur
- BOULANGERIE DU SQUAREemployeur
- BOULANGERIE ELYESSemployeur
- BOULANGERIE LETORTemployeur
- BOULANGERIE MAISON DES SAVEURSemployeur
- BOULANGERIE MARXemployeur
- BOULANGERIE MILLIGRAMME MARCADETemployeur
- BOULANGERIE NEYemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE AKOUI FRERESemployeur
- BOULANGERIE PERIPHemployeur
- BOULANGERIE PIRESemployeur
- BOULANGERIE RAPHAELLEemployeur
- BOULANGERIE RUE DE L'OLIVEemployeur
- BOULANGERIE ZOUARIemployeur
- BREAD &COemployeur
- CHAMBOULE CUSTINEemployeur
- CHAMPIONNETemployeur
- CHEZ ISAACemployeur
- CHEZ MIRAemployeur
- CLIOR DELICESemployeur
- CRUSTYemployeur
- DELICES & PLAISIRSemployeur
- DELICES ORIENTALESemployeur
- DTHMemployeur
- FELICITE PARISemployeur
- FOURNIL DU XVIIIEMEemployeur
- GOSRANI ARTISANemployeur
- GOURMANDISE DU 75018employeur
- JAREFemployeur
- L'AMANDINEemployeur
- L'ATELIER DES GOURMANDISESemployeur
Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 174). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.