Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Calais

À Calais, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 37 boulangeries-pâtisseries en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Aucune autre commune du Pas-de-Calais n'en réunit autant : Calais arrive en tête du département.

37établissements actifs

23dont employeurs

2créés sur 12 mois

1errang dans le Pas-de-Calais

4,3 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

5,5pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 23 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 23 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. Les nouvelles arrivées restent rares au regard du stock.

Sur les 861 boulangeries-pâtisseries que compte le Pas-de-Calais, 4,3 % sont installés à Calais. Fait notable, le département réunit 1,97 % des boulangeries-pâtisseries de France, davantage que son poids économique général.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Arras (31), Boulogne-sur-Mer (29), Lens (23), Liévin (15).

L'ancienneté du tissu

32021

32022

32023

32024

22025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Calais	37
Ensemble du Pas-de-Calais	861	4,3 % à Calais
France entière	43 729	soit 1,97 % du métier dans le Pas-de-Calais

Les établissements (34)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

ANGEemployeur 1 Rue Gutenberg, 62100 | depuis 2015
AU GRAIN DE SUCREemployeur 52 Rue Du Marechal Ney, 62100 | depuis 2025
AUX DELICES DU PARCemployeur 18 Boulevard Georges Clemenceau, 62100 | depuis 2009
BOULANGERIE BAKARemployeur 15 Rue Kleber, 62100 | depuis 2021
BOULANGERIE DE MARIE BLACHEREemployeur 883 Avenue Roger Salengro, 62100 | depuis 2012
BOULANGERIE LOUISEemployeur nan Boulevard Victor Hugo, 62100 | depuis 2017
BOULANGERIE SCOTTEemployeur 2 Rue Anatole France, 62100 | depuis 1991
BOULANGERIEVERLOOPemployeur 108 Rue Louis David, 62100 | depuis 2008
CHEZ MANUELemployeur 701 Avenue Pierre De Coubertin, 62100 | depuis 2022
ECLAIR DE CALAISemployeur 52 Rue De Thermes, 62100 | depuis 2020
KALIMERO ET FILSemployeur 44 Rue De Valenciennes, 62100 | depuis 2015
LA MAIN A LA PATEemployeur 158 Boulevard De L'egalite, 62100 | depuis 2023
LA MIE CALINEemployeur 1 Boulevard Lafayette, 62100 | depuis 2023
LA MIE DU COINemployeur 93 Avenue Louis Bleriot, 62100 | depuis 2024
LE PAIN D'EPIemployeur 642 Avenue Roger Salengro, 62100 | depuis 1992
MAISON LAMOTHEemployeur 91 Bd Victor Hugo, 62100 | depuis 2024
SAISONemployeur 985 Rue Marcel Doret, 62100 | depuis 2021
SOPHIE LEBREUILLYemployeur 120 Boulevard Jacquard, 62100 | depuis 2022
SOPHIE LEBREUILLYemployeur 58 Avenue Antoine De Saint Exupery, 62100 | depuis 2017
SOPHIE LEBREUILLYemployeur nan Boulevard Jacquard, 62100 | depuis 2026
SSLemployeur 1 Boulevard De La Resistance, 62100 | depuis 2024
AU GRAIN DE SUCRE 52 Rue Du Marechal Ney, 62100 | depuis 2023
AU SECRET DES DRYADES 1 Rue Du Marechal Kellermann, 62100 | depuis 2014
AUX TRADITIONS ROYALES 48 Rue Royale, 62100 | depuis 2016
AUX TRADITIONS ROYALES 51 Rue Mollien, 62100 | depuis 2017
BOULANGERIE BECAERT DUFOUR 92 Boulevard Lafayette, 62100 | depuis 2012
BOULANGERIE DU THEATRE 11 Boulevard Pasteur, 62100 | depuis 2025
LA GALETTE CALAISIENNE 140 Rue Des Quatre Coins, 62100 | depuis 2021
LA MIE DU MOTARD 80 Route De Gravelines, 62100 | depuis 2019
LA TARTE DE CALAIS 14 Rue Du Lieutenant Jacques Faguer, 62100 | depuis 2022
LAMOTHE 108 Rue Louis David, 62100 | depuis 2018
PETITPRES-POGNANT 11 Boulevard Pasteur, 62100 | depuis 2010
ROYALE SARL 48 Rue Royale, 62100 | depuis 2019
SARL BOULANGERIE JOLY 158 Boulevard De L'egalite, 62100 | depuis 1998

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.