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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Saint-Omer

À Saint-Omer, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 9 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 14e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

9établissements actifs
8dont employeurs
0créés sur 12 mois
14erang dans le Pas-de-Calais
1 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
6,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 8 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Sur les 861 boulangeries-pâtisseries que compte le Pas-de-Calais, 1 % sont installés à Saint-Omer. Fait notable, le département réunit 1,97 % des boulangeries-pâtisseries de France, davantage que son poids économique général.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Calais (37), Arras (31), Boulogne-sur-Mer (29), Lens (23).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Saint-Omer9
Ensemble du Pas-de-Calais861
1 % à Saint-Omer
France entière43 729 soit 1,97 % du métier dans le Pas-de-Calais

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AU PAIN RUSTIQUEemployeur 152 Quai Du Haut Pont, 62500 | depuis 2025
  • BOULANGERIE DE LYZELemployeur 50 Rue Saint Martin, 62500 | depuis 2006
  • DOLORES ET JULIENemployeur 56 Rue De Calais, 62500 | depuis 2011
  • ETS GUY DELALLEAUemployeur 61 Place Du Marechal Foch, 62500 | depuis 1998
  • LE FOUR A BOISemployeur 40 Place Du Marechal Foch, 62500 | depuis 2012
  • OLIVIERemployeur 11 Place Du Marechal Foch, 62500 | depuis 2025
  • SAS PONSEELemployeur 160 Rue De Dunkerque, 62500 | depuis 2011
  • LA GRIGNOTE 37 Rue De Dunkerque, 62500 | depuis 2008

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.