Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Vincennes
Vincennes compte 40 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. Le métier y est solidement implanté. Au 4e rang départemental, Vincennes reste un point d'ancrage notable.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 27 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 27 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 4 nouvelles implantations sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.
Sur les 794 boulangeries-pâtisseries que compte le Val-de-Marne, 5 % sont installés à Vincennes. Rapporté à la France (43 729 établissements), le département en représente 1,82 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Saint-Maur-des-Fossés (57), Ivry-sur-Seine (51), Champigny-sur-Marne (45), Maisons-Alfort (40).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Vincennes | 40 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Val-de-Marne | 794 | 5 % à Vincennes |
| France entière | 43 729 | soit 1,82 % du métier dans le Val-de-Marne |
Les établissements (39)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AMBemployeur
- AU BLE D'OR & COemployeur
- AU FOURNIL DU CHATEAUemployeur
- AU MEILLEURemployeur
- AU P'TIT CAPRICEemployeur
- BM CLICHYemployeur
- BOULANGERIE AVENUE DE PARISemployeur
- BOULANGERIE DEFRANCEemployeur
- BOULANGERIE DU PARCemployeur
- BOULANGERIE SAINT CLEMENTemployeur
- DELICES DE VINCENNESemployeur
- DOUCEURS ET PLAISIRS DE VINCENNESemployeur
- FEUILLES D' AUTOMNEemployeur
- ISABELLE & VALERIEemployeur
- L.V.D.Hemployeur
- LA PETITE FABRIQUE D'ELIEemployeur
- LE FOURNIL DES FRANCK'Semployeur
- LE PAIN D'SAMemployeur
- LES CAPRICES DE MELINAemployeur
- LES GOURMANDISES DE DIDEROTemployeur
- MAHEemployeur
- MAISON LECORVAISIERemployeur
- MAISON LEVAIN VINCENNESemployeur
- O DELICES DE CERESemployeur
- PREMIER BONHEURemployeur
- SAS MARDOGemployeur
- YC VINCENNESemployeur
- ARTISAN BOULANGER PATISSIER PIZZAIOLO
- AUX SAVEURS DE VINCENNES
- B.I.J.P
- BOULANGERIE PATISSERIE ARTISANALE
- LA GOURMANDISE DE VINCENNES
- LA PETITE FABRIQUE D'ELIE
- LE COMPTOIR DE CHARENTON
- MAISON COMPLICES
- RF PATISSERIE
- SAINT HONORE
- TOP SUCRE
- TRADITION LOHEZIC
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.