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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Gérardmer

Gérardmer compte 14 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Gérardmer figure parmi les trois premières communes des Vosges sur ce créneau.

14établissements actifs
8dont employeurs
1créés sur 12 mois
3erang dans les Vosges
4,2 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
18,5pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

8 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Gérardmer concentre 4,2 % des boulangeries-pâtisseries des Vosges (331 au total dans le département). Ce métier est sur-représenté dans les Vosges, qui en concentre 0,76 % à l'échelle du pays.

À proximité, le métier est également présent à Épinal (31), Saint-Dié-des-Vosges (15), Golbey (9), Remiremont (9).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Gérardmer14
Ensemble des Vosges331
4,2 % à Gérardmer
France entière43 729 soit 0,76 % du métier dans les Vosges

Les établissements (13)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AU PAIN DE MON GRAND-PEREemployeur 1 Rue Francois Mitterrand, 88400 | depuis 2020
  • BOULANGERIE DU LACemployeur 3 Rue Du Lac, 88400 | depuis 2015
  • BOULANGERIE PALINEemployeur 6 Boulevard De Saint-die, 88400 | depuis 2025
  • BOULANGERIE PATISSERIE FREDERIC HYemployeur 45 Rue Charles De Gaulle, 88400 | depuis 2023
  • LA TRADITION GOURMANDEemployeur 42 Rue Francois Mitterrand, 88400 | depuis 2020
  • SC MARCHALemployeur 28 Boulevard De La Jamagne, 88400 | depuis 2022
  • SPINAPAINemployeur 4 Boulevard Kelsch, 88400 | depuis 2000
  • AU FOURNIL DE FRED 616 Route D'epinal, 88400 | depuis 2022
  • BOULANGERIE EGE 57 Boulevard De Saint-die, 88400 | depuis 2013
  • LA PERLE DES BAGUETTES 4 Avenue Du 19 Novembre, 88400 | depuis 2016
  • LE FOURNIL DU GRAND PERE 1 Rue Francois Mitterrand, 88400 | depuis 2011
  • LES P'TITES DOUCEURS 7 Rue Charles De Gaulle, 88400 | depuis 2018
  • MI AMORE 4 Avenue Du 19 Novembre, 88400 | depuis 2018

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.