Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Fontaine-lès-Dijon
Le tissu de Fontaine-lès-Dijon réunit 12 restaurants traditionnels en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 8e rang départemental, Fontaine-lès-Dijon reste un point d'ancrage notable.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 6 établissements employeurs (50 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Le renouvellement est soutenu.
Sur les 994 restaurants traditionnels que compte la Côte-d'Or, 1,2 % sont installés à Fontaine-lès-Dijon. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 0,68 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Dijon (395), Beaune (115), Quetigny (25), Chenôve (20).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Fontaine-lès-Dijon | 12 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Côte-d'Or | 994 | 1,2 % à Fontaine-lès-Dijon |
| France entière | 145 413 | soit 0,68 % du métier dans la Côte-d'Or |
Les établissements (10)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- FDC RESTAURATIONemployeur
- L'ESCALEemployeur
- LA TAVOLAemployeur
- LE PAVE DANS LA MAREemployeur
- MATIERE BRUTEemployeur
- WOKASIEemployeur
- L'ECHAPPEE BELLE
- LOS SUENOS S.A.R.L.
- LOS SUENOS S.A.R.L.
- PICCOLINA
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.