Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Semur-en-Auxois

À Semur-en-Auxois, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 16 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Semur-en-Auxois se classe au 6e rang des communes du département pour ce métier.

16établissements actifs

8dont employeurs

1créés sur 12 mois

6erang dans la Côte-d'Or

1,6 %des restaurants traditionnels du dép.

40,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 8 sont employeurs (50 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Sur les douze derniers mois, 1 nouvelle implantation a été enregistrée. La création reste un flux constant.

Rapporté au département, Semur-en-Auxois pèse 1,6 % des restaurants traditionnels de la Côte-d'Or (994 établissements). Le département pèse 0,68 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Dijon (395), Beaune (115), Quetigny (25), Chenôve (20).

L'ancienneté du tissu

12021

02022

12023

12024

12025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Semur-en-Auxois	16
Ensemble de la Côte-d'Or	994	1,6 % à Semur-en-Auxois
France entière	145 413	soit 0,68 % du métier dans la Côte-d'Or

Les établissements (15)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AUX VIEUX PAVESemployeur nan Rue Du Vieux Marche, 21140 | depuis 2019
FIRE-MOMENTemployeur 13 Rue Buffon, 21140 | depuis 2021
LA FOURCHE A L'ASSIETTEemployeur 2 Rue De La Fontaignotte, 21140 | depuis 2020
LA RUMEURemployeur 14 Rue Buffon, 21140 | depuis 2019
LA TABLE 5employeur 58 Rue De Paris, 21140 | depuis 2019
PETIT BAMBOUemployeur nan Route De Massene, 21140 | depuis 2024
SARL REGBARemployeur 27 Avenue Du General Mazillier, 21140 | depuis 2017
AUX VIEUX PAVES 1 Rue Buffon, 21140 | depuis 2020
DES ENCAS 2 Rue De L’ancienne Comedie, 21140 | depuis 2023
L'OMNIBUS 13 Rue Buffon, 21140 | depuis 2013
LA FONTAIGNOTTE 4 Place Notre Dame, 21140 | depuis 2017
LA PARENTHESE 12 Place Notre Dame, 21140 | depuis 2013
LA REOMOISE 4 Rue Fevret, 21140 | depuis 1987
O'SCANDALO 2 Rue Jean Jacques Collenot, 21140 | depuis 2025
TOUJOURSENMOUVEMENT - TEM 13 Avenue Du General Mazillier, 21140 | depuis 2017

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.