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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Descartes

On dénombre 9 restaurants traditionnels actifs à Descartes. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 11e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

9établissements actifs
6dont employeurs
2créés sur 12 mois
11erang dans l'Indre-et-Loire
1 %des restaurants traditionnels du dép.
26,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 6 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.

Rapporté au département, Descartes pèse 1 % des restaurants traditionnels de l'Indre-et-Loire (863 établissements). Le métier est plutôt sous-représenté dans l'Indre-et-Loire : le département n'en réunit que 0,59 % du total national.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Tours (332), Amboise (40), Joué-lès-Tours (30), Chambray-lès-Tours (27).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Descartes9
Ensemble de l'Indre-et-Loire863
1 % à Descartes
France entière145 413 soit 0,59 % du métier dans l'Indre-et-Loire

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • CAFE DU COMMERCEemployeur 6 Rue Du Commerce, 37160 | depuis 2006
  • K FETEemployeur nan Allee Leo Lagrange, 37160 | depuis 2025
  • LA CHOPEemployeur 9 Rue Du Commerce, 37160 | depuis 2012
  • LA SAULAIEemployeur 17 Rue De La Saulaie, 37160 | depuis 2011
  • MIMIPIZZemployeur 10 Rue Du Commerce, 37160 | depuis 2025
  • PINOCCHIOemployeur 33 Rue Rene Boylesve, 37160 | depuis 2016
  • CAFE DU CENTRE 23 Rue Du Commerce, 37160 | depuis 2005
  • JO&COMPAGNIE 27 Rue De La Corderie, 37160 | depuis 2026

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.