Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Saint-Avertin
Le tissu de Saint-Avertin réunit 9 restaurants traditionnels en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Saint-Avertin occupe le 13e rang du département, à l'écart des principales concentrations.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 7 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 5 nouvelles implantations sur un an. Le renouvellement est soutenu.
Rapporté au département, Saint-Avertin pèse 1 % des restaurants traditionnels de l'Indre-et-Loire (863 établissements). Le métier est plutôt sous-représenté dans l'Indre-et-Loire : le département n'en réunit que 0,59 % du total national.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Tours (332), Amboise (40), Joué-lès-Tours (30), Chambray-lès-Tours (27).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Saint-Avertin | 9 | |
|---|---|---|
| Ensemble de l'Indre-et-Loire | 863 | 1 % à Saint-Avertin |
| France entière | 145 413 | soit 0,59 % du métier dans l'Indre-et-Loire |
Les établissements (8)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- BRASSERIE LE 24employeur
- D.K.J. ASIEemployeur
- INELEemployeur
- L'ACTE 21employeur
- LE CLAPOTISemployeur
- LE TRADITYONNELemployeur
- SAPERLI POPOTTEemployeur
- LA FELICITA
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.