Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Josselin

Le tissu de Josselin réunit 21 restaurants traditionnels en activité. La présence est significative à l'échelle communale. Josselin occupe le 12e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

21établissements actifs

17dont employeurs

0créés sur 12 mois

12erang dans le Morbihan

1,4 %des restaurants traditionnels du dép.

81,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 17 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 17 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Sur les 1 521 restaurants traditionnels que compte le Morbihan, 1,4 % sont installés à Josselin. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 1,05 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Vannes (174), Lorient (161), Quiberon (57), Carnac (52).

L'ancienneté du tissu

22021

02022

12023

12024

32025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Josselin	21
Ensemble du Morbihan	1 521	1,4 % à Josselin
France entière	145 413	soit 1,05 % du métier dans le Morbihan

Les établissements (21)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AR KASTELLemployeur 4 Rue Du Chateau, 56120 | depuis 2023
CHEZ SIMONemployeur 9 Rue Olivier De Clisson, 56120 | depuis 2021
CREPERIE DU CENTREemployeur 9 Place Notre Dame, 56120 | depuis 2006
CREPERIE DU CHATEAUemployeur 6 Rue Des Trente, 56120 | depuis 2025
LA DUCHESSE ANNEemployeur 8 Place De La Duchesse Anne, 56120 | depuis 2006
LA MARINEemployeur 8 Rue Du Canal, 56120 | depuis 2021
LA TABLE D'Oemployeur 9 Rue Glatinier, 56120 | depuis 2003
LA TAVERNEemployeur 4 Place Notre Dame, 56120 | depuis 2019
LA TERRASSEemployeur 55 Rue Glatinier, 56120 | depuis 1997
LE BISTROTemployeur 6 Place Notre Dame, 56120 | depuis 2010
LE GUETHENOCemployeur 11 Place Notre Dame, 56120 | depuis 2007
LE PRIEURE DE CLISSONemployeur nan Rue Georges Le Berd, 56120 | depuis 2017
LE TRISKELemployeur 10 Rue Du General De Gaulle, 56120 | depuis 2024
MACTAemployeur 6 Place Notre Dame, 56120 | depuis 2025
RIVE GAUCHEemployeur 87 Rue Glatinier, 56120 | depuis 2016
SARL BRULINEemployeur 8 Rue Du Canal, 56120 | depuis 1995
SOCIETE BERTHOUTemployeur 51 Rue Glatinier, 56120 | depuis 2001
HISPA BREIZH RESTO nan Rue Georges Le Berd, 56120 | depuis 2025
L'ESCALE 5 Rue Olivier De Clisson, 56120 | depuis 2012
LE BISTROT 6 Place Notre Dame, 56120 | depuis 2020
LE PRIEURE DE CLISSON 2 Rue Georges Le Berd, 56120 | depuis 2009

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.