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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Ploeren

À Ploeren, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 8 restaurants traditionnels en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 46e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

8établissements actifs
7dont employeurs
0créés sur 12 mois
46erang dans le Morbihan
0,5 %des restaurants traditionnels du dép.
11,8pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 7 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Rapporté au département, Ploeren pèse 0,5 % des restaurants traditionnels du Morbihan (1 521 établissements). Le département pèse 1,05 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Vannes (174), Lorient (161), Quiberon (57), Carnac (52).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Ploeren8
Ensemble du Morbihan1 521
0,5 % à Ploeren
France entière145 413 soit 1,05 % du métier dans le Morbihan

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BUFFALO GRILLemployeur 17 Rue Edgard Touffreau, 56880 | depuis 2024
  • L'ITALIANAemployeur nan Prv Parvis Du Land Wursten, 56880 | depuis 2016
  • LE TEMPS D'UNE CREPEemployeur 9 Nan Belean, 56880 | depuis 2013
  • LES CUISINES DU MEZOemployeur nan Nan Le Mezo D127, 56880 | depuis 2023
  • LES DEUX MOULINSemployeur 7 Avenue Eric Tabarly, 56880 | depuis 2018
  • MAXELemployeur 1 Rue Edgard Touffreau, 56880 | depuis 2024
  • SET & SMASHemployeur 24 Avenue Louis De Cadoudal, 56880 | depuis 2024
  • LE RELAIS DE LUSCANEN 7 Rue Edgard Touffreau, 56880 | depuis 2007

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.