Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Ploërmel

À Ploërmel, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 27 restaurants traditionnels en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Ploërmel se classe au 10e rang des communes du département pour ce métier.

27établissements actifs

16dont employeurs

2créés sur 12 mois

10erang dans le Morbihan

1,8 %des restaurants traditionnels du dép.

26,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 16 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 16 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.

Sur les 1 521 restaurants traditionnels que compte le Morbihan, 1,8 % sont installés à Ploërmel. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 1,05 %, dans la moyenne de son poids.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Vannes (174), Lorient (161), Quiberon (57), Carnac (52).

L'ancienneté du tissu

42021

02022

02023

12024

12025

22026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Ploërmel	27
Ensemble du Morbihan	1 521	1,8 % à Ploërmel
France entière	145 413	soit 1,05 % du métier dans le Morbihan

Les établissements (27)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

BG PLOemployeur nan Rue De Ronsouze, 56800 | depuis 2026
BUFFALO ERMELemployeur nan Rue De Ronsouze, 56800 | depuis 2008
COTE LACemployeur nan Rue Du Lac, 56800 | depuis 2014
LAMAEDRAemployeur 1 Pl D Armes, 56800 | depuis 2004
LE MALLEVILLEemployeur 7 Bd Foch, 56800 | depuis 2006
LE ROND DE SERVIETTEemployeur 11 Pl D Armes, 56800 | depuis 2017
LES PAPILLES AU VERTemployeur 2 Rue Jean Noel Gougeon, 56800 | depuis 2021
MAISON POPETTEemployeur 13 Place Paul Anselin, 56800 | depuis 2025
O DELICES DE SO, L'AUBERGE DE SOLANemployeur 2 Rue Des Primeveres, 56800 | depuis 2021
RESTAURANT L'ESSENTIEL CUISINE DU MARCHEemployeur 75 Rue De La Gare, 56800 | depuis 2010
RESTECO-LYCEE AGRICOLE LA TOUCHEemployeur nan Nan La Touche, 56800 | depuis 2009
RESTECO-LYCEE LA MENNAISemployeur 2 Rue Du General Dubreton, 56800 | depuis 2009
RISTORANTE DEL ARTEemployeur nan Rue Charles Aznavour, 56800 | depuis 2012
SARL LE TYMIemployeur nan Rue Du Lac, 56800 | depuis 2006
TERRES DES SENSemployeur 1 Rue Des Forges, 56800 | depuis 2012
THE PIG'S EAR PUBemployeur 4 Rue Des Francs Bourgeois, 56800 | depuis 2021
AU COMPTOIR DU CHOCOLAT, LUC KOLMER 15 Rue Beaumanoir, 56800 | depuis 2010
AUX BONNES JOUES nan Nan Bourg, 56800 | depuis 2005
L'AUTHENTIQUE 8 Rue De La Gare, 56800 | depuis 2016
LA FROMENTINE 11 Rue Des Forges, 56800 | depuis 2024
LA TABLE DES MARMOUSETS 7 Rue Beaumanoir, 56800 | depuis 2026
LE MADISON 18 Rue Des Patarins, 56800 | depuis 2017
LE MEKONG 4 Rue Alphonse Guerin, 56800 | depuis 2006
LE PAS'SAGE DES CARMES 8 Rue De La Gare, 56800 | depuis 2015
LE PETIT KIRIKOU 8 Rue Du Pardon, 56800 | depuis 2014
NIZAR 8 Rue Du Pardon, 56800 | depuis 2021
PERLE D'ASIE 87 Rue De La Gare, 56800 | depuis 2009

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.