Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Cluny
Le tissu de Cluny réunit 21 restaurants traditionnels en activité. La présence est significative à l'échelle communale. Au 7e rang départemental, Cluny reste un point d'ancrage notable.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 18 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
On compte 18 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.
Sur les 877 restaurants traditionnels que compte la Saône-et-Loire, 2,4 % sont installés à Cluny. Rapporté à la France (145 413 établissements), le département en représente 0,60 %, dans la moyenne de son poids.
Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Chalon-sur-Saône (134), Mâcon (87), Autun (40), Montceau-les-Mines (27).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Cluny | 21 | |
|---|---|---|
| Ensemble de la Saône-et-Loire | 877 | 2,4 % à Cluny |
| France entière | 145 413 | soit 0,60 % du métier dans la Saône-et-Loire |
Les établissements (19)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AUBERGE DU CHEVAL BLANCemployeur
- BAR RESTAURANT DU CLOITREemployeur
- BISTROT MARIE-LOUemployeur
- CAFE DU NORDemployeur
- CHEZ ARXemployeur
- LA LOCANDAemployeur
- LA NATIONemployeur
- LA REGALADE SARLemployeur
- LE BON POINTemployeur
- LE CAPemployeur
- LE FORUMemployeur
- LE PAIN SUR LA TABLEemployeur
- MARTINSemployeur
- MONAKAemployeur
- PIEOZemployeur
- PIZZERIA GRILL LA PETITE AUBERGEemployeur
- SAS TRIBOLLETemployeur
- CAFE DU PONT DE L'ETANG
- LE PANIER VOYAGEUR
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.