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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Ampus

Le tissu de Ampus réunit 8 restaurants traditionnels en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Ampus occupe le 66e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

8établissements actifs
1dont employeurs
0créés sur 12 mois
66erang dans le Var
0,2 %des restaurants traditionnels du dép.
87,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 1 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 1 établissements employeurs (12,5 %) ; le reste relève surtout d'indépendants ou d'auto-entrepreneurs. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Sur les 3 811 restaurants traditionnels que compte le Var, 0,2 % sont installés à Ampus. Fait notable, le département réunit 2,62 % des restaurants traditionnels de France, davantage que son poids économique général.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des restaurants traditionnels à Toulon (457), Hyères (287), Fréjus (225), Saint-Raphaël (209).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Ampus8
Ensemble du Var3 811
0,2 % à Ampus
France entière145 413 soit 2,62 % du métier dans le Var

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • LES BRACONNIERSemployeur 5 Bd Clemenceau, 83111 | depuis 2017
  • LA MAISON BLEUE 10 Place De La Mairie, 83111 | depuis 2025
  • LA SCUDETTO PIZZA 56 Place Neuve, 83111 | depuis 2017
  • LABO DE FREDO 46 Rue Neuve, 83111 | depuis 2019
  • LE BISTRONOMIQUE 2 Place De La Mairie, 83111 | depuis 2021
  • LE LABO DE FREDO 56 Rue Neuve, 83111 | depuis 2021
  • RESTAU SERVICES nan Quai Ste Anne, 83111 | depuis 1995
  • TERRE ET PAPILLES 56 Rue Neuve, 83111 | depuis 2023

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.