Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Brignoles
À Brignoles, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 46 restaurants traditionnels en activité. La profession y dispose d'une assise confortable. Au 24e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 29 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
29 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 6 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.
Brignoles concentre 1,2 % des restaurants traditionnels du Var (3 811 au total dans le département). Ce métier est sur-représenté dans le Var, qui en concentre 2,62 % à l'échelle du pays.
À proximité, le métier est également présent à Toulon (457), Hyères (287), Fréjus (225), Saint-Raphaël (209).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Brignoles | 46 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Var | 3 811 | 1,2 % à Brignoles |
| France entière | 145 413 | soit 2,62 % du métier dans le Var |
Les établissements (45)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AU VIEUX PRESSOIRemployeur
- BRASSERIE LE TERMINUSemployeur
- BRASSERIE MIREILLEemployeur
- BRASSERIE SAINT JEANemployeur
- BUFFALO GRILLemployeur
- CAFE DE L'UNIVERSemployeur
- CHEZ PHANemployeur
- CLAIR DE LUNEemployeur
- COFFEE DELICEemployeur
- EL COCHINOemployeur
- ESPRIT SUSHI BY WIemployeur
- L'ANTR'ACTEemployeur
- LA CRAIE DES METSemployeur
- LA TAPENADEemployeur
- LE BISTROemployeur
- LE BISTROT ITALIENemployeur
- LE BRUSSELSemployeur
- LE CROQUE BEDAINEemployeur
- LE JARDINemployeur
- LE PARIS NICEemployeur
- LE TABAC DU VABREemployeur
- LUXemployeur
- M.A.Memployeur
- O BON MOMENTemployeur
- RESTAURATION PARTICIPATIVE DU PLATEAU DE BRIGNOLESemployeur
- ROSSINI PIZZAemployeur
- ROSTAGNI ET COCORDANOemployeur
- SN VDemployeur
- SOCIETE DE L'HOTEL DE PROVENCEemployeur
- ALADDIN
- AU CHEVAL NOIR
- AU COMPTOIR DES DELICES
- L'ABSOLU
- L'ASSIETTE GOURMANDE
- L'ASSIETTE GOURMANDE
- LE MARRAKECH
- LE MIL
- MAIRIE ADMINISTRATION
- NOUVEAU WOK 83
- PIZZA STEF ET FILS
- RESTAURATION PARTICIPATIVE DU PLATEAU DE BRIGNOLES
- SARL PRES
- SUBIL FOOD
- TEX MEX
- UIISC CANTINE
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.