Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Saint-Tropez

À Saint-Tropez, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 138 restaurants traditionnels en activité. Le métier y atteint une densité rare à l'échelle départementale. Saint-Tropez se classe au 5e rang des communes du département pour ce métier.

138établissements actifs

89dont employeurs

5créés sur 12 mois

5erang dans le Var

3,6 %des restaurants traditionnels du dép.

385,3pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 89 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

89 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 5 nouvelles implantations ont été enregistrées. Les nouvelles arrivées restent rares au regard du stock.

Saint-Tropez concentre 3,6 % des restaurants traditionnels du Var (3 811 au total dans le département). Ce métier est sur-représenté dans le Var, qui en concentre 2,62 % à l'échelle du pays.

À proximité, le métier est également présent à Toulon (457), Hyères (287), Fréjus (225), Saint-Raphaël (209).

L'ancienneté du tissu

82021

102022

112023

72024

112025

42026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Saint-Tropez	138
Ensemble du Var	3 811	3,6 % à Saint-Tropez
France entière	145 413	soit 2,62 % du métier dans le Var

Les établissements (136)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

270 BY GOLFE AZURemployeur 84 Avenue General Leclerc, 83990 | depuis 2001
3Vemployeur 7 Quai De L'epi, 83990 | depuis 2012
A L'AMITIEemployeur 17 Rue De La Ponche, 83990 | depuis 2023
AFRICAN QUEEN - LA RENAISSANCEemployeur nan Place Carnot, 83990 | depuis 1983
AMAZEL & COemployeur 3 Place Alphonse Celli, 83990 | depuis 2026
AU CAPRICE DES DEUXemployeur 40 Rue Du Portail Neuf, 83990 | depuis 1999
AUTOUR DE MINUITemployeur 8 Rue Des Remparts, 83990 | depuis 2005
BAR A CUBAemployeur 16 Quai De L'epi, 83990 | depuis 2009
BIGLARI CAFEemployeur 1 Quai Du Bailli De Suffren, 83990 | depuis 2003
BIKINIemployeur nan Route Des Plages, 83990 | depuis 2015
BOUILLABAISSE PLAGEemployeur nan Nan La Bouillabaisse, 83990 | depuis 1968
BRASSERIE TROPEZIENNEemployeur 18 Rue Henri Seillon, 83990 | depuis 2025
BYBLOS BEACHemployeur 20 Avenue Paul Signac, 83990 | depuis 2018
BÒUemployeur 24 Quai Frederic Mistral, 83990 | depuis 2015
CAFE DE PARISemployeur 19 Quai Du Bailli De Suffren, 83990 | depuis 2003
CAFE JOSETTEemployeur 18 Quai Frederic Mistral, 83990 | depuis 2011
CANTINETTAemployeur 7 Rue Des Feniers, 83990 | depuis 2026
CAP 19employeur nan Nan La Bouillabaisse, 83990 | depuis 1999
CASA LATINAemployeur 13 Allee Du Quai De L'epi, 83990 | depuis 2025
CASA ROCCOemployeur 10 Rue Du Petit Bal, 83990 | depuis 2005
CASACRI LA MAISON DES JUMEAUXemployeur 20 Rue Etienne Berny, 83990 | depuis 1986
CHERRYemployeur nan Rue Du Portalet, 83990 | depuis 2023
CHEZ LA THAILANDAISE SAINT TROPEZemployeur 15 Quai De L'epi, 83990 | depuis 2018
CIAO RINOemployeur nan Place Alphonse Celli, 83990 | depuis 2014
CREPERIE BRETONNEemployeur nan Quai Frederic Mistral, 83990 | depuis 1978
DON CAMILLOemployeur 28 Rue Des Remparts, 83990 | depuis 2024
EL MASemployeur 5 Rue Joseph Quaranta, 83990 | depuis 2025
EURL P.G.employeur 13 Rue De La Citadelle, 83990 | depuis 2019
FATTO BENEemployeur 46 Avenue General Leclerc, 83990 | depuis 2021
GENTLEMEN CAFEemployeur 15 Quai Suffren, 83990 | depuis 2026
GIBESTAemployeur 1 Rue Des Feniers, 83990 | depuis 2023
GOBUNS ST-TROPEZemployeur 22 Rue De La Ponche, 83990 | depuis 2025
GOURDI ST TROPEZemployeur 10 Impasse Des Conquettes, 83990 | depuis 2022
GRENADINEemployeur 15 Rue De La Citadelle, 83990 | depuis 2002
GULFDREAM SASemployeur 1 Place De L'hotel De Ville, 83990 | depuis 2024
HERAemployeur 31 Quai De L'epi, 83990 | depuis 2023
HOMER LOBSTERemployeur 8 Quai Jean Jaures, 83990 | depuis 2019
HOZUemployeur 5 Quai De L'epi, 83990 | depuis 2015
JULES CESAR 1EREemployeur 67 Rue Du Portail Neuf, 83990 | depuis 2024
L'OPERAemployeur nan Residence Du Port, 83990 | depuis 1997
LA BAIE D'ALONG LA PERLE D'ASIEemployeur nan Nan Le Pilon, 83990 | depuis 2002
LA BUGADEemployeur 40 Rue De La Citadelle, 83990 | depuis 2020
LA CABANAemployeur 23 Quai De L'epi, 83990 | depuis 2017
LA FINE EQUIPEemployeur 21 Rue Du Cepoun San Martin, 83990 | depuis 2024
LA FREGATEemployeur 51 Rue Gen Allard, 83990 | depuis 1993
LA PAILLOTTEemployeur nan Avenue General Leclerc, 83990 | depuis 2026
LA PART DES ANGESemployeur 3 Rue Du Clocher, 83990 | depuis 2023
LA PESQUIERE ET LE MAZAGRANemployeur 1 Rue Des Remparts, 83990 | depuis 1998
LA PETITE PLAGE SAINT TROPEZemployeur 9 Quai Jean Jaures, 83990 | depuis 2016
LA QUINTAemployeur 340 Route Des Salins, 83990 | depuis 2010

Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 136). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.