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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Chauray

Chauray compte 8 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 5e rang départemental, Chauray reste un point d'ancrage notable.

8établissements actifs
7dont employeurs
0créés sur 12 mois
5erang dans les Deux-Sèvres
3,3 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
11,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 7 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 7 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Rapporté au département, Chauray pèse 3,3 % des boulangeries-pâtisseries des Deux-Sèvres (243 établissements). Le département pèse 0,56 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Niort (38), Bressuire (12), Thouars (12), Parthenay (10).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Chauray8
Ensemble des Deux-Sèvres243
3,3 % à Chauray
France entière43 729 soit 0,56 % du métier dans les Deux-Sèvres

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • INGUZemployeur 437 Route De Paris, 79180 | depuis 2019
  • L'ATELIER DU DELISS'Cemployeur nan Rue Du Pied Griffier Trevins, 79180 | depuis 2015
  • LA CHABANAISEemployeur 13 Rue Du Chateau Musset, 79180 | depuis 2019
  • LA PETRIEemployeur 23 Rue De La Gare, 79180 | depuis 2016
  • LE FOURNIL DE VICARIAemployeur 93 Rue Des Combes, 79180 | depuis 2010
  • LE PAIN DES SAUNIERSemployeur 63 Rue Des Combes, 79180 | depuis 2024
  • LE SOIXANTE-DIX-HUIT Aemployeur 78 Boulevard Ampere, 79180 | depuis 2021
  • CAL'PAIN 23 Rue De La Gare, 79180 | depuis 2015

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.