Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Niort
On dénombre 38 boulangeries-pâtisseries actifs à Niort. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Aucune autre commune des Deux-Sèvres n'en réunit autant : Niort arrive en tête du département.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 26 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
26 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 2 nouvelles implantations ont été enregistrées. Les nouvelles arrivées restent rares au regard du stock.
Niort concentre 15,6 % des boulangeries-pâtisseries des Deux-Sèvres (243 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,56 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Bressuire (12), Thouars (12), Parthenay (10), Chauray (8).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Niort | 38 | |
|---|---|---|
| Ensemble des Deux-Sèvres | 243 | 15,6 % à Niort |
| France entière | 43 729 | soit 0,56 % du métier dans les Deux-Sèvres |
Les établissements (34)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- A LA MIE NIORTAISEemployeur
- ANGELICIAemployeur
- AUX BONS PAINSemployeur
- BOULANGERIE CREPINemployeur
- BOULANGERIE LEOLALIemployeur
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREemployeur
- BOULANGERIE SUAUDemployeur
- CHALLANGEemployeur
- CHEZ DIM & HELOemployeur
- Daniele Robinemployeur
- FOURNIL DU MARAISemployeur
- FOURNIL DU MARAISemployeur
- LA MAISON FLUemployeur
- LA VALSE DES PAINSemployeur
- LDRPemployeur
- LE PAIN DES SAUNIERSemployeur
- LE PETIT TALMEUNIERemployeur
- LE SEPT Cemployeur
- LIANAemployeur
- MA BOULANGERIE CAFEemployeur
- MA MIE CROCKemployeur
- MAFAemployeur
- MAISON CREPINemployeur
- PALOMAemployeur
- A LA MIE NIORTAISE
- A LA MIE NIORTAISE
- AUX DELICES DE CHAMPCLAIROT
- BOULANGERIE PATISSEIRE CHAMPCLAIROT
- BOULANGERIE PATISSERIE CHAMPCLAIROT
- BOULANGERIES ET TRADITIONS
- BOULANGERIES ET TRADITIONS
- LA GRIGNOTINE
- LA MIE QUI CHANTE
- SARL DU PALAIS
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.