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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Dourdan

Dourdan compte 9 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Dourdan occupe le 21e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

9établissements actifs
6dont employeurs
1créés sur 12 mois
21erang dans l'Essonne
1,4 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
7,9pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 6 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Dourdan pèse 1,4 % des boulangeries-pâtisseries de l'Essonne (642 établissements). Le département pèse 1,47 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Corbeil-Essonnes (36), Évry-Courcouronnes (27), Sainte-Geneviève-des-Bois (24), Savigny-sur-Orge (22).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Dourdan9
Ensemble de l'Essonne642
1,4 % à Dourdan
France entière43 729 soit 1,47 % du métier dans l'Essonne

Les établissements (7)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AUX DELICES DE DOURDANemployeur nan Rue De La Croix Saint Jacques, 91410 | depuis 2017
  • AUX DOUCEURSemployeur 6 Rue De Chartres, 91410 | depuis 2013
  • L'EPI ET LA ROSEemployeur 18 Rue Saint Pierre, 91410 | depuis 1997
  • LA MARQUISEemployeur 18 Rue Saint Pierre, 91410 | depuis 2017
  • LA PASSION DU PAIN SARLemployeur 36 Rue De Chartres, 91410 | depuis 2009
  • DU GRAIN AU PAIN 36 Rue De Chartres, 91410 | depuis 2011
  • LE FOURNIL DE DOURDAN 18 Rue Saint Pierre, 91410 | depuis 2023

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.