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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Yerres

Le tissu de Yerres réunit 16 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 9e rang départemental, Yerres reste un point d'ancrage notable.

16établissements actifs
11dont employeurs
1créés sur 12 mois
9erang dans l'Essonne
2,5 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
5,7pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 11 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 11 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Yerres pèse 2,5 % des boulangeries-pâtisseries de l'Essonne (642 établissements). Le département pèse 1,47 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Corbeil-Essonnes (36), Évry-Courcouronnes (27), Sainte-Geneviève-des-Bois (24), Savigny-sur-Orge (22).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Yerres16
Ensemble de l'Essonne642
2,5 % à Yerres
France entière43 729 soit 1,47 % du métier dans l'Essonne

Les établissements (13)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • A ET B BOULANGERIEemployeur 67 Rue Pierre Brossolette, 91330 | depuis 2023
  • BOULANGERIE CAREMEemployeur 51 Avenue Pasteur, 91330 | depuis 2022
  • CONCYemployeur 83 Rue De Concy, 91330 | depuis 2023
  • E.U.R.L CERFemployeur 31 Rue Charles De Gaulle, 91330 | depuis 2019
  • L ATELIER DES SAVEURSemployeur nan Rue Pierre De Coubertin, 91330 | depuis 2019
  • LA PAT' DE FLOemployeur 71 Rue Charles De Gaulle, 91330 | depuis 2023
  • LE BOUT DU MONDEemployeur 15 Rue Paul Doumer, 91330 | depuis 2019
  • LES PAINS D'ELIEemployeur 67 Rue Pierre Brossolette, 91330 | depuis 2022
  • YAKA PATISSERemployeur 61 Rue Charles De Gaulle, 91330 | depuis 2020
  • BAKRIE 23 Rue De Concy, 91330 | depuis 2015
  • ENTREMETS ET MERVEILLES 64 Rue Paul Doumer, 91330 | depuis 2023
  • JEG 110 Rue Paul Doumer, 91330 | depuis 2022
  • Marie Delclet 71 Rue Charles De Gaulle, 91330 | depuis 1989

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.