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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Talence

On dénombre 12 boulangeries-pâtisseries actifs à Talence. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 13e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.

12établissements actifs
8dont employeurs
0créés sur 12 mois
13erang dans la Gironde
1,4 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
2,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

On compte 8 établissements employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Sur les 873 boulangeries-pâtisseries que compte la Gironde, 1,4 % sont installés à Talence. Comparé à la France, le département est en retrait sur ce créneau, avec 2 % des 43 729 établissements du pays.

Ailleurs dans le département, on retrouve aussi des boulangeries-pâtisseries à Bordeaux (129), Pessac (34), Mérignac (30), La Teste-de-Buch (20).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Talence12
Ensemble de la Gironde873
1,4 % à Talence
France entière43 729 soit 2 % du métier dans la Gironde

Les établissements (12)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AU PETIT BONHEUR DE CESARemployeur 6 Cours Marechal Gallieni, 33400 | depuis 2010
  • BHTemployeur 316 Cours De La Liberation, 33400 | depuis 2018
  • BOULANGERIE DU FORUMemployeur 285 Cours De La Liberation, 33400 | depuis 2012
  • LA FABRIKemployeur 10 Rue Roustaing, 33400 | depuis 2020
  • LE FOURNIL DE BIRDYemployeur 25 Avenue De Thouars, 33400 | depuis 2013
  • LE FOURNIL DE LA MEDOQUINEemployeur 230 Cours Marechal Gallieni, 33400 | depuis 2009
  • NORANEemployeur 461 Cours De La Liberation, 33400 | depuis 2024
  • RMP SOCIETEemployeur 158 Rue De Suzon, 33400 | depuis 2019
  • ACL LE FOURNIL 54 Rue Pacaris, 33400 | depuis 2022
  • BOULANGERIE-PATISSERIE-CHOCOLATERIE 132 Cours Marechal Gallieni, 33400 | depuis 1992
  • DU PAIN SUR LA PLANCHE 65 Route De Toulouse, 33400 | depuis 2006
  • FOURNIL DE PACARIS 54 Rue Pacaris, 33400 | depuis 2013

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.