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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Guebwiller

Guebwiller compte 8 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 7e rang départemental, Guebwiller reste un point d'ancrage notable.

8établissements actifs
5dont employeurs
0créés sur 12 mois
7erang dans le Haut-Rhin
1,9 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
7,1pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 5 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

5 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur un an, aucune nouvelle implantation : la profession y est figée autour des acteurs en place.

Guebwiller concentre 1,9 % des boulangeries-pâtisseries du Haut-Rhin (430 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,98 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.

À proximité, le métier est également présent à Mulhouse (69), Colmar (43), Wittenheim (11), Kaysersberg Vignoble (9).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Guebwiller8
Ensemble du Haut-Rhin430
1,9 % à Guebwiller
France entière43 729 soit 0,98 % du métier dans le Haut-Rhin

Les établissements (8)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE FESTemployeur 12 Route D'issenheim, 68500 | depuis 2018
  • BOULANGERIE PATISSERIE GROSSemployeur 23 Rue De La Republique, 68500 | depuis 1987
  • L'AUTHENTIQUEemployeur 128 Rue De La Republique, 68500 | depuis 2013
  • LA BOULE DE PAIN 2employeur 151 Rue De La Republique, 68500 | depuis 2025
  • LE FOURNIL DE PAPOUPAemployeur 12 Route D'issenheim, 68500 | depuis 2020
  • D'R ELSASSER 151 Rue De La Republique, 68500 | depuis 2022
  • LA BOULE DE PAIN 155 Rue Theodore Deck, 68500 | depuis 2019
  • LE FOURNIL DE MAY 17 Rue Des Chanoines, 68500 | depuis 2016

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.