Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Saint-Pierre
À Saint-Pierre, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 43 boulangeries-pâtisseries en activité. La profession y dispose d'une assise confortable. Cela hisse Saint-Pierre sur le podium départemental, au 3e rang.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 27 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
27 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 5 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.
Saint-Pierre concentre 8,6 % des boulangeries-pâtisseries de La Réunion (498 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 1,14 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Saint-Denis (95), Saint-Paul (69), Le Tampon (42), Saint-Louis (33).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Saint-Pierre | 43 | |
|---|---|---|
| Ensemble de La Réunion | 498 | 8,6 % à Saint-Pierre |
| France entière | 43 729 | soit 1,14 % du métier dans La Réunion |
Les établissements (43)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ARTIS PANEMemployeur
- AU PARADIS BOURBONemployeur
- BA ST PIERREemployeur
- BFDM 97410employeur
- BOULANGERIE PATISERIE ETHEVEemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE BOSCOemployeur
- C'CANELLE SUDemployeur
- DELICATESSES CASTA SAINT PIERREemployeur
- DELICES DES BAMBOUSemployeur
- DS'Semployeur
- L'ATELIERemployeur
- L'ILOT DOUCEURemployeur
- LA MIE KREOLemployeur
- LA MIE KREOLemployeur
- LE KAYAMBEemployeur
- LE NID D'ABEILLEemployeur
- LE NID D'ABEILLEemployeur
- LE TI PAIN CREOLEemployeur
- LMKemployeur
- NELSONemployeur
- O DELICES DU PARADISemployeur
- O PAIN DES ANGESemployeur
- PATISSERIE YSLAemployeur
- PETER'S PAINemployeur
- SARL BPMemployeur
- SENSATIONSemployeur
- TASTY SMILEemployeur
- AD11 BOULANGERIE
- CASTEL CANABADY
- CASTEL LES CASERNES
- EURL KAZMACARONS
- L'AMBASSADEUR
- L'ARBRE A PAINS
- L'ILOT DOUCEUR
- L'OPERA DE LA RAVINE
- LA SUCRIERE
- LA TARTE FINE
- LE PAIN PLAISIR
- LES DELICATESSES CASTA
- MIE-LORET
- O PALAIS SUCRE
- Quentin Ersant
- QUINTESSENCE
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.