Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Paris 5e Arrondissement
Le tissu de Paris 5e Arrondissement réunit 69 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y est solidement implanté. Paris 5e Arrondissement occupe le 13e rang du département, à l'écart des principales concentrations.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 52 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 52 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 3 nouvelles implantations sur un an. Le tissu évolue toutefois lentement.
Rapporté au département, Paris 5e Arrondissement pèse 3,4 % des boulangeries-pâtisseries de Paris (2 027 établissements). Le métier est plutôt sous-représenté à Paris : le département n'en réunit que 4,64 % du total national.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Paris 18e Arrondissement (194), Paris 20e Arrondissement (164), Paris 15e Arrondissement (160), Paris 11e Arrondissement (156).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Paris 5e Arrondissement | 69 | |
|---|---|---|
| Ensemble de Paris | 2 027 | 3,4 % à Paris 5e Arrondissement |
| France entière | 43 729 | soit 4,64 % du métier dans Paris |
Les établissements (63)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- ATELIER LINNEemployeur
- AU PETIT DELICEemployeur
- BOULANGERIE - PATISSERIEemployeur
- BOULANGERIE ARTISANALE COTE SUDemployeur
- BOULANGERIE CAJANemployeur
- BOULANGERIE DAUBENTONemployeur
- BOULANGERIE DE LA PLACEemployeur
- BOULANGERIE DU VAL DE GRACEemployeur
- BOULANGERIE MODERNEemployeur
- BOULANGERIE PARIS & COemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE DES ARENESemployeur
- BOULANGERIE PATISSERIE ST GERMAINemployeur
- CARL MARLETTIemployeur
- CREAPRODemployeur
- EPI GOURMETemployeur
- GREGOIREemployeur
- L'ATELIER DE MONGEemployeur
- L'EPI SAINT MARCELemployeur
- LA MAISON D ISABELLEemployeur
- LA P'TITE BOULANGERIE LA QUEUE-LEZ-YVELINESemployeur
- LA PRESTIGIEUSE DE VAUGIRARDemployeur
- LA RUCHE DES PAINSemployeur
- LE FOURNIL DE MOUFFETARDemployeur
- LE FOURNIL DE MOUFFETARDemployeur
- LE MERVEILLEUXemployeur
- LE TEMPS D'UNE GOURMANDISEemployeur
- LES PAINS D'ALEXISemployeur
- LNB PROGRESSIONemployeur
- LOUIE BOULANGERIE PATISSIEREemployeur
- LPJ 12employeur
- MAISON BINARDemployeur
- MAISON LANDEMAINEemployeur
- MERCI JEROME MOUFFETARDemployeur
- MILLE ET UNemployeur
- MOUFF'137employeur
- PASSION FORESTemployeur
- PASSION FREDemployeur
- PETITE LULUemployeur
- PICCADISemployeur
- SAINES SAVEURSemployeur
- SARL BENOITemployeur
- SAS ATTOSemployeur
- SOC BOULANGERIE KAYSERemployeur
- SOC BOULANGERIE KAYSERemployeur
- SOCIETE DE FAIT STREK-FABRYemployeur
- SOCRATESemployeur
- TRADITION GOURMANDEemployeur
- YC SAINT JACQUESemployeur
- ATELIER JUSSIEU BY HURE
- B&CO
Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 63). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.