Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Louhans-Châteaurenaud

Le tissu de Louhans-Châteaurenaud réunit 10 boulangeries-pâtisseries en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 6e rang départemental, Louhans-Châteaurenaud reste un point d'ancrage notable.

10établissements actifs

8dont employeurs

1créés sur 12 mois

6erang dans la Saône-et-Loire

2,2 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

15,5pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 8 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Louhans-Châteaurenaud pèse 2,2 % des boulangeries-pâtisseries de la Saône-et-Loire (450 établissements). À l'échelle nationale, la Saône-et-Loire est plutôt sur-représenté sur ce métier : il en concentre 1,03 % du total français, au-dessus de son poids économique moyen.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Chalon-sur-Saône (38), Mâcon (24), Montceau-les-Mines (14), Autun (12).

L'ancienneté du tissu

02021

02022

02023

02024

02025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Louhans-Châteaurenaud	10
Ensemble de la Saône-et-Loire	450	2,2 % à Louhans-Châteaurenaud
France entière	43 729	soit 1,03 % du métier dans la Saône-et-Loire

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

CHACOemployeur 34 Rue De Bram, 71500 | depuis 2003
L'INSTANT GOURMANDemployeur 12 Nan Grande Rue, 71500 | depuis 2013
LA BORDALOUSEemployeur 12 Rue Des Bordes, 71500 | depuis 2017
LA CORNIOTTEemployeur 18 Rue Du Guidon, 71500 | depuis 2006
LE FOURNIL DE CAROLEemployeur 3 Rue De L'ecotet, 71500 | depuis 2019
LE FOURNIL LOUHANNAISemployeur 120 Nan Grande Rue, 71500 | depuis 2018
V. ET F. BURDYemployeur 75 Rue Du Jura, 71500 | depuis 2012
AUX PAINS GOURMANDS 90 Rue Du Guidon, 71500 | depuis 2017
L'INSTANT GOURMAND 12 Nan Grande Rue, 71500 | depuis 2026

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.