Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Combs-la-Ville

Combs-la-Ville compte 9 boulangeries-pâtisseries en exercice, d'après la base Sirene. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Combs-la-Ville occupe le 14e rang du département, à l'écart des principales concentrations.

9établissements actifs

9dont employeurs

1créés sur 12 mois

14erang dans la Seine-et-Marne

1,2 %des boulangeries-pâtisseries du dép.

3,9pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 9 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 9 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Un rythme de renouvellement régulier.

Rapporté au département, Combs-la-Ville pèse 1,2 % des boulangeries-pâtisseries de la Seine-et-Marne (734 établissements). Le département pèse 1,68 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Meaux (35), Chelles (33), Pontault-Combault (32), Melun (26).

L'ancienneté du tissu

12021

12022

02023

02024

02025

12026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Combs-la-Ville	9
Ensemble de la Seine-et-Marne	734	1,2 % à Combs-la-Ville
France entière	43 729	soit 1,68 % du métier dans la Seine-et-Marne

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

ARTISAN BOULANGER PATISSIER LE FOURNIL DE COMBSemployeur 32 Rue Sermonoise, 77380 | depuis 2021
ATELIER DES PAINSemployeur nan Rue Pierre Et Marie Curie, 77380 | depuis 2004
AU PERE PETRINemployeur 23 Avenue De Quincy, 77380 | depuis 2009
AU PERE PETRINemployeur 23 Avenue De Quincy, 77380 | depuis 2019
BOULANGERIE ANGEemployeur 8 Rue Rene Dumont, 77380 | depuis 2026
LA BAGUETTE DOREEemployeur nan Nan Centre Cial Pablo Picasso, 77380 | depuis 2014
LE FOURNIL DE LA GAREemployeur 40 Avenue De La Republique, 77380 | depuis 2017
PAIN SUCREemployeur 79 Rue Sommeville, 77380 | depuis 2022
SAS DE L'ABREUVOIRemployeur nan Rue De L'abreuvoir, 77380 | depuis 2017

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.