Commerce de bouche Observatoire local
Boulangeries-pâtisseries à Limeil-Brévannes
À Limeil-Brévannes, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 9 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Au 32e rang départemental, l'activité y est plus diffuse que dans les grands pôles.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 8 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.
Rapporté au département, Limeil-Brévannes pèse 1,1 % des boulangeries-pâtisseries du Val-de-Marne (794 établissements). Le département pèse 1,82 % des 43 729 boulangeries-pâtisseries recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Saint-Maur-des-Fossés (57), Ivry-sur-Seine (51), Champigny-sur-Marne (45), Vincennes (40).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Limeil-Brévannes | 9 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Val-de-Marne | 794 | 1,1 % à Limeil-Brévannes |
| France entière | 43 729 | soit 1,82 % du métier dans le Val-de-Marne |
Les établissements (9)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- AUX DELICES DU MIELemployeur
- BOULANGERIE POLE PASTEURemployeur
- BREAD'Semployeur
- GOURMANDISES ET DELICESemployeur
- L'EPI D'ORemployeur
- LA GOURMANDISE 2employeur
- LE FOURNIL DE BARBUSSEemployeur
- LES DELICES DE LIMEILemployeur
- AU BONHEUR DES GOURMANDS
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.