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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Boulangeries-pâtisseries à Thaon-les-Vosges

À Thaon-les-Vosges, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 9 boulangeries-pâtisseries en activité. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Thaon-les-Vosges se classe au 6e rang des communes du département pour ce métier.

9établissements actifs
6dont employeurs
0créés sur 12 mois
6erang dans les Vosges
2,7 %des boulangeries-pâtisseries du dép.
10,5pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 10.71C), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 6 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 6 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Aucune création n'a été enregistrée sur les douze derniers mois : le tissu est installé et stable.

Rapporté au département, Thaon-les-Vosges pèse 2,7 % des boulangeries-pâtisseries des Vosges (331 établissements). À l'échelle nationale, les Vosges est plutôt sur-représenté sur ce métier : il en concentre 0,76 % du total français, au-dessus de son poids économique moyen.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des boulangeries-pâtisseries : Épinal (31), Saint-Dié-des-Vosges (15), Gérardmer (14), Golbey (9).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Thaon-les-Vosges9
Ensemble des Vosges331
2,7 % à Thaon-les-Vosges
France entière43 729 soit 0,76 % du métier dans les Vosges

Les établissements (9)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • BOULANGERIE PATISSERIE COSSERAT QUEemployeur 9 Rue De L'abbe Vincent, 88150 | depuis 2023
  • JEROME MASSONemployeur 182 Rue De Lorraine, 88150 | depuis 2016
  • LES FRERES COSSERATemployeur 64 Rue D Alsace, 88150 | depuis 2022
  • LOUISemployeur 79 Rue D Alsace, 88150 | depuis 2023
  • SARL BOULANGERIE PATISSERIE ROUYERemployeur 45 Av Des Fusilles, 88150 | depuis 1993
  • SARL UNE HISTOIRE DE PAINemployeur 55 Rue D Alsace, 88150 | depuis 2000
  • L'EPI D'OR 79 Rue D Alsace, 88150 | depuis 2015
  • LE FOURNIL D'EMA 7 Av Des Fusilles, 88150 | depuis 2019
  • MAISON HEIM ET CIE 27 Rue D Alsace, 88150 | depuis 1997

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.