Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Castelnaudary
À Castelnaudary, le répertoire Sirene de l'INSEE recense 38 restaurants traditionnels en activité. C'est un effectif déjà consistant pour une seule commune. Castelnaudary se classe au 6e rang des communes du département pour ce métier.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 21 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
21 de ces établissements emploient au moins un salarié, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 4 nouvelles implantations ont été enregistrées. La création reste un flux constant.
Castelnaudary concentre 3,2 % des restaurants traditionnels de l'Aude (1 180 au total dans le département). À l'échelle nationale, le département en concentre 0,81 %, ni plus ni moins que ce que pèse son économie.
À proximité, le métier est également présent à Narbonne (216), Carcassonne (214), Leucate (116), Gruissan (109).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Castelnaudary | 38 | |
|---|---|---|
| Ensemble de l'Aude | 1 180 | 3,2 % à Castelnaudary |
| France entière | 145 413 | soit 0,81 % du métier dans l'Aude |
Les établissements (37)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- BAR DE LA GAREemployeur
- BAR DE LA GAREemployeur
- BATEAU SAINT ROCH -employeur
- BRASSERIE COCOTTESemployeur
- BRUGERSemployeur
- BUFFALO GRILLemployeur
- L'ATELIER MTemployeur
- LA BATISSE DU CANALemployeur
- LE BOUCHON CHAURIENemployeur
- LE MOULIN VERTemployeur
- LE P'TIT MOKAemployeur
- LE PETIT GAZOUILLISemployeur
- LE REPAIRE CHAURIENemployeur
- NENUPHARemployeur
- O'BISTROemployeur
- RESTAURANT BRASSERIE LE QUAI 21employeur
- RESTAURANT CHEZ DAVIDemployeur
- RESTAURANT CHEZ MARTYemployeur
- SARL LE FRANCAISemployeur
- SARL LOUETTE ET ASSOCIEemployeur
- SARL RELAIS DES CHEMINIERESemployeur
- APOCALYPSE
- AU PETIT GAZOUILLIS
- CARO NUNO
- CHEZ DORINA
- CHEZ FATI
- COMPTOIR DES HALLES
- H.M.R.
- HIA
- L'ITALIANO
- LA DOLCE VITA
- LE FOUR
- LE POINT GRIGNOTE
- NEW SUSHI
- PANDA KING
- SARL PALAIS GOURMAND
- SAS DU BASSIN
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.