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sectorama données juin 2026

Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Arbois

Le tissu de Arbois réunit 14 restaurants traditionnels en activité. L'effectif reste resserré, typique d'une implantation de proximité. Au 6e rang départemental, Arbois reste un point d'ancrage notable.

14établissements actifs
8dont employeurs
2créés sur 12 mois
6erang dans le Jura
2,9 %des restaurants traditionnels du dép.
45,0pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 8 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Le métier a accueilli 2 nouvelles implantations sur un an. Le renouvellement est soutenu.

Rapporté au département, Arbois pèse 2,9 % des restaurants traditionnels du Jura (480 établissements). Le département pèse 0,33 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Dole (61), Lons-le-Saunier (50), Champagnole (23), Saint-Claude (20).

L'ancienneté du tissu

Mise en perspective

Arbois14
Ensemble du Jura480
2,9 % à Arbois
France entière145 413 soit 0,33 % du métier dans le Jura

Les établissements (13)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

  • AU PETIT JURASSIENemployeur 73 Nan Grande Rue, 39600 | depuis 2016
  • LA FINETTE TAVERNE D'ARBOISemployeur 22 Avenue Pasteur, 39600 | depuis 2011
  • LA TABLE DE PIERREemployeur nan Nan Chemin De La Capitaine, 39600 | depuis 2025
  • LE BISTRONOMEemployeur 62 Place Faramand, 39600 | depuis 2019
  • LE COMPTOIR DES DOCKSemployeur 27 Place De La Liberte, 39600 | depuis 2015
  • LES CLAQUETSemployeur 33 Rue Faramand, 39600 | depuis 2020
  • ROYAL-PIZZ'employeur nan Place Notre-dame, 39600 | depuis 2023
  • SARL PIERREemployeur 22 Nan Grande Rue, 39600 | depuis 2022
  • AU JARDIN VENITIEN CEL 1 Rue Merciere, 39600 | depuis 1994
  • GASTRONOMIE 4 Route De Besancon, 39600 | depuis 2024
  • LE FARAMAND 40 Place Faramand, 39600 | depuis 2025
  • LE LOCAL DE CHARLOTTE 2 Rue De La Bergere, 39600 | depuis 2024
  • METS ET VINS 47 Rue De Courcelles, 39600 | depuis 1998

Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.