Commerce de bouche Observatoire local

Restaurants traditionnels à Dole

Le tissu de Dole réunit 61 restaurants traditionnels en activité. Le métier y est solidement implanté. C'est tout simplement le premier bassin du département pour cette activité.

61établissements actifs

25dont employeurs

1créés sur 12 mois

1errang dans le Jura

12,7 %des restaurants traditionnels du dép.

25,6pour 10 000 hab.

Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 25 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.

Parmi eux, 25 sont employeurs (41 %), une part notable qui mêle indépendants et entreprises avec équipe. Le métier a accueilli 1 nouvelle implantation sur un an. Le tissu évolue toutefois lentement.

Rapporté au département, Dole pèse 12,7 % des restaurants traditionnels du Jura (480 établissements). Le département pèse 0,33 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.

Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Lons-le-Saunier (50), Champagnole (23), Saint-Claude (20), Les Rousses (19).

L'ancienneté du tissu

12021

32022

32023

72024

72025

02026

Établissements créés chaque année et toujours en activité aujourd'hui. L'année 2026 est partielle ; les années anciennes sont sous-estimées (les fermetures ne sont pas comptées).

Mise en perspective

Dole	61
Ensemble du Jura	480	12,7 % à Dole
France entière	145 413	soit 0,33 % du métier dans le Jura

Les établissements (57)

Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.

AU BUREAUemployeur 1 Rue Du General Bethouart, 39100 | depuis 2025
AU MOULIN DES ECORCESemployeur 14 Allee Du Pont Roman, 39100 | depuis 2008
CHEZ JASMINEemployeur 29 Rue Du Marechal Leclerc, 39100 | depuis 2024
FORSUNemployeur 2 Bd Wilson, 39100 | depuis 2022
GEIPELemployeur 1 Rue Antoine Brun, 39100 | depuis 2014
IIDA-YAemployeur 18 Rue Arney, 39100 | depuis 2010
L'ARDOISEemployeur 15 Nan Grande Rue, 39100 | depuis 2020
LA BUCHERIEemployeur 14 Rue De La Sous-prefecture, 39100 | depuis 2008
LA CAVE D'ENFERemployeur 53 Rue De Besancon, 39100 | depuis 2025
LA CREPERIE DES ARENESemployeur 12 Rue Des Arenes, 39100 | depuis 2021
LA DEMI LUNE SARLemployeur 39 Rue Pasteur, 39100 | depuis 1993
LA PETITE VENISEemployeur 33 Rue Pasteur, 39100 | depuis 2017
LA ROMANEEemployeur 11 Rue Des Vieilles Boucheries, 39100 | depuis 2009
LE BISTROT DE LA PLACE AUX FLEURSemployeur 13 Rue Des Arenes, 39100 | depuis 2024
LE CHARMANT VIETNAMemployeur 17 Rue Arney, 39100 | depuis 2022
LE CLAVELINemployeur 8 Rue Des Arenes, 39100 | depuis 2022
LE LOCALemployeur 3 Rue Du Prelot, 39100 | depuis 2019
LE MOULINemployeur 1 Rue Du Prelot, 39100 | depuis 2016
LE PETIT GASCONemployeur 35 Nan Grande Rue, 39100 | depuis 2018
ONCLE SCOTT'S THE COUNTRY RESTAURANTemployeur 6 Rue Francois-xavier Bichat, 39100 | depuis 2011
PIZZ'UPemployeur 5 Rue De L’orveau, 39100 | depuis 2013
POIVRE ROUGEemployeur 15 Rue Leon Bel, 39100 | depuis 2015
SARL MERLINemployeur 59 Av Eisenhower, 39100 | depuis 2006
2222 35 Nan Grande Rue, 39100 | depuis 2012
AU COIN DU BONHEUR 2 Bd Wilson, 39100 | depuis 2010
AU CONNEMARA nan Avenue Du Marechal Juin, 39100 | depuis 2008
CAFE DE LA FENOTTE 7 Rue De Crissey, 39100 | depuis 1993
CASA LOCA 35 Nan Grande Rue, 39100 | depuis 2008
CAV'O GOURMAND 6 Rue De La Biere, 39100 | depuis 2017
CAV'O GOURMAND 6 Rue De La Biere, 39100 | depuis 2018
DA VINCY DOLE 6 Rue Boyvin, 39100 | depuis 2023
DELAC 3 Rue De Besancon, 39100 | depuis 2024
FARANDOLE 3 Rue De Crissey, 39100 | depuis 2023
KASHMIR 84 Rue Des Arenes, 39100 | depuis 2008
KBB 5 Rue Francois-xavier Bichat, 39100 | depuis 2024
LA FEE DOLOISE 38 Rue Des Vieilles Boucheries, 39100 | depuis 2006
LA TABLE D'ANNA 2 Rue Du Prelot, 39100 | depuis 2016
LE 1883 nan Pl Nationale Charles De Gaulle, 39100 | depuis 2025
LE GRAIN DE SEL 79 Route Nationale, 39100 | depuis 2023
LE MONDIAL TACOS 42 Rue De Besancon, 39100 | depuis 2020
LE PARISIEN 24 Rue De Besancon, 39100 | depuis 2016
LE POULBOT 36 Nan Grande Rue, 39100 | depuis 2011
LE SUREAU 73 Rue Pasteur, 39100 | depuis 2018
LE TERMINUS 22 Avenue Aristide Briand, 39100 | depuis 2007
LE VIENNOIS 8 Rue Du Mont Roland, 39100 | depuis 2007
LES SAVEURS DU MONDE 27 Rue Du Marechal Leclerc, 39100 | depuis 2008
LES TABLES DES COMMERES 24 Rue Des Arenes, 39100 | depuis 2024
PIZZERIA LA FLORENTINE 12 Rue Marcel Ayme, 39100 | depuis 1986
RESTAURANT BOUCHON LE GREVY 2 Avenue Eisenhower, 39100 | depuis 2024
RESTAURANT DEL ARTE 123 Avenue Jacques Duhamel, 39100 | depuis 2014

Les 50 premiers établissements diffusibles sont affichés (sur 57). Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.

Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.