Commerce de bouche Observatoire local
Restaurants traditionnels à Salins-les-Bains
On dénombre 10 restaurants traditionnels actifs à Salins-les-Bains. Le métier y demeure de niche, avec une poignée d'acteurs. Salins-les-Bains se classe au 7e rang des communes du département pour ce métier.
Ce total recense les établissements déclarant cette activité (NAF 56.10A), indépendants et auto-entrepreneurs compris ; 8 emploient au moins un salarié. Sur certains métiers (immobilier, conseil…), les indépendants gonflent fortement le total.
Parmi eux, 8 sont employeurs, soit la majorité du tissu : la profession s'organise ici largement autour de structures salariales. Sur les douze derniers mois, 3 nouvelles implantations ont été enregistrées. La rotation y est dynamique.
Rapporté au département, Salins-les-Bains pèse 2,1 % des restaurants traditionnels du Jura (480 établissements). Le département pèse 0,33 % des 145 413 restaurants traditionnels recensés en France, à peu près son poids économique habituel.
Pour comparer, d'autres communes du département accueillent des restaurants traditionnels : Dole (61), Lons-le-Saunier (50), Champagnole (23), Saint-Claude (20).
L'ancienneté du tissu
Mise en perspective
| Salins-les-Bains | 10 | |
|---|---|---|
| Ensemble du Jura | 480 | 2,1 % à Salins-les-Bains |
| France entière | 145 413 | soit 0,33 % du métier dans le Jura |
Les établissements (10)
Sectorama dresse le panorama de ce marché local. Voici les établissements identifiés, avec leur adresse et leur année de création.
- CAFE DE MONT POUPETemployeur
- CIBOULETTE ET COMPAGNIEemployeur
- EN & GIemployeur
- HOTEL DES DEUX FORTSemployeur
- LA SALIERE DE LUCIEemployeur
- LA TABLE DE LA SCIERIEemployeur
- LES CAPUCINSemployeur
- RESTAURANT CHEZ KARINEemployeur
- FLEUR MARCHAL
- LA CREPERIE DE SALINS
Seuls les établissements dont la diffusion publique est autorisée par l'INSEE apparaissent ici : leur nombre peut être inférieur au total ci-dessus, car les entrepreneurs individuels ayant demandé la non-diffusion ne sont pas nommés.
Chiffres établis à partir du répertoire Sirene de l'INSEE (juin 2026). On compte ici les établissements en activité, non les entreprises. Les unités en non-diffusion ne sont jamais nommées.